冈比亚食品安全承认公众误解，旨在重建对食品安全的信任

冈比亚 食品安全和质量管理局 (FSQA) 认识到公众的批评源于对其运作和责任缺乏认识。 FSQA 总干事 Mamoudu Bah 认为，这种负面看法源于对该管理局角色的误解。 他强调需要加强与媒体的沟通，以提高对 FSQA 活动的认识并教育公众。

Bah强调，重新获得公众信任有赖于FSQA有效履行其职责。 他表示，该局一直在努力成为食品控制方面的卓越机构，并维护其在这方面的先进地位。

2022 年，作为欧盟资助项目的一部分，粮食及农业组织 (FAO) 向 FSQA 提供了食品检测实验室设备。 然而，与标准和耗材相关的挑战阻碍了设备的充分利用，目前正在努力解决这些问题。

Bah 澄清说，虽然过期食品是一个问题，但他们的主要重点是将变质的产品从商店货架上清除。 食用过期食品不一定会立即造成健康风险，但它表明该食品的质量保证已经过期。