首届“Restaurants Cafes & Lounges”会议暨展览将于7年8月2019日至XNUMX日在Roda Al Bustan酒店举行。由 Great Minds Event Management 组织的该地区首场此类活动，目标是聚集一批精选的餐饮和酒店专家，讨论提高效率和提供改进的整体体验，以迎合快速变化的消费者行为在餐饮行业，并帮助餐厅、咖啡馆和休息室业主以及餐饮利益相关者发现可以推动所有业务职能创新的最新战略，以在不断变化的商业环境中生存和发展。

Great Minds Event Management 的管理合伙人 Leila Masinaei 说：“我们正在组织餐厅咖啡厅和休息室，将所有参与创建商业模式的利益相关者聚集在一起，这些利益相关者从菜单选择、增长战略、位置映射到技术实施，从横跨中东和北非。

“该地区的餐饮店数量众多，每天都有新概念出现，而现有的餐厅、咖啡馆和休息室正在积极寻找新的战略位置以扩展业务。然而，我们注意到在过去几年中，餐饮业一直在努力跟上快速变化的消费趋势、行为和习惯。技术极大地扰乱了市场，经济对消费者支出模式的影响使许多以前成功的企业过时了，失去了业务和客户，以提高竞争。我们认为有必要邀请顶级专家和利益相关者集思广益，共同制定新策略，以应对不断变化的消费者行为，并最大限度地从技术进步中获益。”

活动总监 Arvind Shekar 表示：“来自 250 个国家/地区的 25 多名与会者，主要是餐饮业和酒店业的企业主、运营主管、厨师和专家，将讨论中东和北非市场的最新消费趋势和增长战略，并在 10 小时的交流会议中分享他们的经验和想法，同时享受与 40 家参展商会面的机会，展示最新的技术趋势和新的创新产品。

“餐厅、咖啡馆和酒廊将为 5 位行业领导者颁发 5 个奖项，该活动将包括厨师大赛、3 个研讨会以及鸡尾酒零现场演示酒吧——ICCA Dubai 与 Alembic 合作的概念展示全系列的非酒精创新饮品。”

此次活动的活动将包括在舞台上与世界厨师协会主席 Thomas A. Gugler 大厨和“阿拉伯厨房女王”大厨 Manal Al Alem 的名厨访谈，此外还有研讨会和新兴品牌聚焦会议。

世界厨师协会协会主席 Thomas A. Gugler 主厨对参加餐厅、咖啡馆和休息室的活动发表评论：“我期待着进行一些富有成果的讨论、一些思想和工作经验的交流，并支持来自各个方面的同事世界各地。由于我在全球范围内为我管理数百万名厨师，因此必须支持该活动和组织者，他们的信条是让世界上的伟人聚集在一起并为我们的未来努力。 “知识”是成功的关键，也是良好企业和正确执行工作任务的要素。

“在这样的专业聚会中，参加和参与的好处值得花时间和精力，尤其是精心挑选的议程、演讲者和讨论的主题，例如重塑企业以迎合新兴趋势和消费者行为，交付商业和消费者的认同、建立更好的厨房文化、商业/黑暗厨房在业务扩张计划中的作用，以及业务启动和扩展，这就是为什么我鼓励所有利益相关者和感兴趣的酒店和餐饮专业人士加入讨论。 ”

餐厅、咖啡馆和休息室的讨论将主要集中在影响中东餐饮商业模式的消费者行为、习惯和趋势，例如堂食与外卖和外卖模式的变化、消费者支出的变化、折扣文化和“优惠”驱动的销售，以及受技术启发的行为，例如社交媒体对消费者选择高档餐厅和食物的影响、外卖聚合商以及技术如何扰乱市场，以及消费者行为影响者不断-改变饮食偏好。

从这篇文章中可以得到什么：

该地区首个此类活动由 Great Minds Event Management 组织，旨在聚集精选的餐饮和酒店专家，讨论提高效率和提供改进的整体体验，以满足快速变化的消费者行为餐饮行业，并帮助餐厅、咖啡馆、酒廊业主和餐饮利益相关者发现最新战略，推动所有业务职能的创新，以便在不断变化的商业环境中生存和发展。
“在这样的专业聚会中，参加和参与的好处是值得花时间和精力的，特别是经过精心挑选的议程、演讲者和讨论主题，例如重塑企业以迎合新兴趋势和消费者行为、交付企业和消费者的认可、建立更好的厨房文化、商业/黑暗厨房在业务扩张计划中的作用以及业务启动和扩展，这就是为什么我鼓励所有利益相关者和感兴趣的酒店和餐饮专业人士参与讨论。
休息室讨论将主要集中于影响中东餐饮商业模式的消费者行为、习惯和趋势，例如堂食与外卖和送货模式的变化、消费者支出的变化、折扣文化和“优惠” ”驱动的销售，以及受技术启发的行为，例如社交媒体对消费者选择高档餐厅和食品的影响，外卖聚合商以及技术如何扰乱市场，以及不断变化的饮食偏好的消费者行为影响因素。