“为什么要去那里？ 除了毒drug和其他坏蛋，你找不到其他人了。” 昨天是如此！ 如今的蒂华纳州是美食中心，豪华酒店，世界一流的艺术家和音乐家，屡获殊荣的葡萄酒，优质的医疗服务，科学研究中心，创意和超值价位的家具（例如锻铁，木材）的中心作品，玻璃，陶器，大理石和瓷砖），再加上崎mountains的山脉供攀登，而神话般的水则可让您进行皮划艇和冲浪。
往来
乘飞机到加利福尼亚州的圣地亚哥，乘坐Jet Blue飞机，蒂华纳（Tijuana）可以轻松穿越边境。 国际游客需要护照才能购买签证（20美元，现金），然后可以搜查行李。 根据一天中的时间和一周中的一天，从一个国家到另一个国家可能要花很长时间。 但是，这对于查看2010版Tijuana来说是一个小麻烦。
丰富多彩的历史：20世纪初
由于靠近美国，好莱坞明星和徒经常穿越边境前往蒂华纳，有机会在第一个职业赛道上赢得巨额奖金。 在1920年代，当美国人被禁止在自己的草皮上喝酒（由于禁止喝酒）时，他们越过边境前往墨西哥，合法饮酒和进行更多赌博。 本世纪中叶（1928年），阿瓜卡连特旅游中心开业，并设有酒店，水疗中心，狗道，私人机场，高尔夫球场和赌场-吸引了非常有钱，臭名昭著的游客。 该物业成功运营了八年，直到–不幸的是–当时的总统拉扎罗·卡德纳斯（Lazaro Cardenas）关闭了该物业（1935年），以消除这些享乐主义和违法行为。
今天：Maquiladoras和乡村俱乐部
蒂华纳州是墨西哥第六大城市，人口超过6万，是墨西哥增长最快的城市之一。 每天有超过1.5万人穿越美国和墨西哥之间的边界。 通过加工厂（通过北美自由贸易协定/ NAFTA，国际企业开办了工厂）来促进经济发展，国际制造手段的盛行激发了有吸引力的品牌酒店（卡米诺雷亚尔和万豪酒店）的发展，以及设有高尔夫球场的乡村俱乐部（蒂华纳乡村俱乐部和巴哈高尔夫球场），以及美食家的美食餐厅。
Alja cocina（高级美食）的Baja地中海运动始于Tijuana的La Querencia。 这种美食超越了美食家和厨师，喷气手，猎人和全方位魅力者的范围-Miguel Angel Guerrero Yagues拥有并经营一家只有美食鉴赏家才能欣赏的餐厅。
不要寻找房间的氛围（除了被猎手认为是“战利品”的死动物的头以外），这个地方的重点是食客的嘴巴，眼睛和臀部（许多人都是大联盟的权力经纪人） ）。 亚格斯（Yagues）视味蕾为诱人的空白画布，将令人惊奇，细腻，压倒性和总是灵感的风味和色彩混合和混合。 主厨Miguel如此朴实无华，以至于他很高兴与新来的用餐者以及老朋友坐在一起，他们很快成为了他的同伴之一。 如果有人需要在蒂华纳度过几天的理由，La Querencia会排名第一。 （单挑女士，耶格斯已婚！）
Entijuanarte09。 Frointera Creativa
在与米格尔（Miguel）的午餐和晚餐之间–有足够的时间去探访蒂华纳（Tijuana）地下世界的一流艺术家和音乐家。 目前，您找不到“艺术家殖民地”，甚至找不到艺术社区。 可悲的是，政府和私营部门都没有意识到艺术家和音乐家在该地区经济复兴中的重要性。 但是，精明的游客可以联系Ceclia Ochoo Vazquez和Jeanette Sanchez（Entijuanarte09）安排与艺术家的私人会面，并从Julio Rodriguez Ramos获取一些世界一流的绘画，雕塑和照片。 拉莫斯记录了墨西哥的地理，城市，社会和文化遗产，并创立了Entijuanarte，这是墨西哥西北地区最重要的艺术节。
蒂华纳文化中心– CECUT（佐纳里奥区）因其独特的建筑设计而在La Bola（舞厅）被转介，需要短暂参观。 不幸的是，这个有趣的空间没有得到充分利用。 但是，游客可以漫步在巴哈北部的历史上，也可以欣赏当代艺术家的作品。 请注意，描述性信息是西班牙语的，因此，如果您不使用双语，请安排一位讲解员带头。
下一站：罗萨里多
罗萨里托（Rosarito）海滩社区距蒂华纳（Tijuana）有45英里（距圣地亚哥仅XNUMX分钟路程），该海滩社区以大理石，锻铁，家具和玻璃设计师而闻名。 不要寻找加勒比岛屿的浮华和魅力，也不要寻找瓦拉塔港的魅力。 罗萨里多（Rosarito）轻描淡写，仍然反映了其耕种/狩猎社区的遗产。
尽管它仍然是东海岸旅客的隐身瑰宝，但加利福尼亚人却急切地向罗萨里托（Rosarito）寻求海滩，用餐机会，夜生活和最新的时尚酒店– 17层的Pacifico塔（罗萨里托海滩酒店的一部分）。 始于1925年的狩猎小屋，多年来，许多墨西哥总统以及弗兰克·辛纳屈（Frank Sinatra），丽塔·海沃斯（Rita Hayworth），格里高里·派克（Gregory Peck）和玛丽莲·梦露（Marilyn Monroe）都喜欢睡床。
“蜂蜜清单”中必须包括在新墨西哥港龙虾村就餐，在该村，新鲜龙虾用黄油油炸，并配以墨西哥大米和豆类以及面粉玉米饼。 这顿饭让人渴望玛格丽塔酒，精美的墨西哥葡萄酒或墨西哥特卡特啤酒。
罗萨里多（Rosarito）的艺术家和工匠很有才华，渴望取悦，因此购物具有新的含义。 忘记购物商场的时尚和旅游胜地的过高定价； 这个精巧的社区仍然致力于创造力，价值，并将客户的梦想变为现实。 我最喜欢的停靠站是Marmol Natural，那里的大理石选择几乎无穷无尽。 无论是为走廊（Jorge Luna）设计玻璃瀑布，还是为避暑别墅设计新的锻铁门，这都是一个愉快而又轻松的旧世界艺术社区。 没有大量生产，甚至认为“百货商店”可能被认为是有罪的（绝对是无礼的）。
湾
距圣地亚哥仅XNUMX分钟路程，“太平洋灰姑娘”吸引了众多游客，包括鱼，水，滑水，高尔夫和网球胜地，帆船和骑马。 游客可以像美食家（或美食家）一样就餐，并计划参观附近的酒庄。
住宿有很多选择，但个人推荐是Hotel Coral and Marina。 套房豪华现代，可俯瞰游泳池（室内和室外），大海和码头，大型昂贵的游艇在平缓的冲浪中上下摆动。 就餐而言，酒店的电梯无处不在，因为安塔尔（Antare）的厨师（墨西哥和美国菜）亲自定义了客人的意愿，并提供满足（并超过）最苛刻口味的菜品。 确保收拾好拉尔夫·劳伦斯（Ralph Laurens）和AX的服装（客人在欧洲很乱，看上去很美）。
恩森纳达（Ensenada）作为美食天堂的声誉在埃尔雷伊索尔（El Rey Sol）得以保留，该家族自1947年以来一直由家族拥有并经营。在他母亲弗吉尼亚·杰弗里（Virginia Geoffrey）的继任之后，让-卢普·比特林（Jean-Loup Bitterlin）保持了家族传统。 这家餐厅被誉为墨西哥最古老的法国餐饮场所，曾获得许多奖项，但事实证明确实如此。前往此地的名人包括约翰·韦恩，安东尼·奎因和墨西哥许多总统。
生病了
恩塞纳达（Ensenada）已成为医疗旅游的中心，而且很幸运，我借此机会实际拜访了当地的医生，在实验室进行了检测分析，并在药房得到了处方。 如果可以选择一个生病的地方，那么恩塞纳达（Ensenada）必须位于榜首。 在接到酒店珊瑚酒店的电话后，几分钟之内，我就在附近的办公室与Armondo Lievana Durazo博士进行了约诊。 Armondo博士不仅是一位出色的医师，而且是一位垂死的绝症医生，也是CBS“医生”的主要候选人。
Al Capone在墨西哥？
在离开恩塞纳达之前，绝对有必要停下来参观社会，公民和文化中心，该中心曾经被用作赌场和酒店，占据着这个空间。 一些消息来源认为，Riverera del Pacifico是用Al Capone的钱建造的。 可以肯定的是，在美国禁酒令时期，这是好莱坞名人和其他富裕美国人以及臭名昭著的墨西哥人的圣地。 仔细听，您会听到Bing Crosby的歌曲，吸入Rita Hayworth的香水，并监视着臭名昭著的Ali Kahn。 不难想象，摩尔式屋顶下的奢侈生活方式和花园中发生的色情情节。
玛格丽特维尔
历史表明，玛格丽塔酒是由著名的调酒师丹尼·埃雷拉（Danny Herrera）在太平洋咖啡厅推出的，他爱上了讨厌她的龙舌兰酒的美国女演员玛乔莉·金（Marjorie King）。 奇怪的是，龙舌兰酒是她唯一能喝的东西。 考虑到诱惑金女士，埃雷拉汇集了女演员所钟爱的所有口味，并以她的名字命名了这种饮料。 其他故事表明，这种饮料起源于蒂华纳，以向真名玛格丽塔·坎西诺（Margarita Cansino）的丽塔·海沃斯（Rita Hayworth）致敬。
墨西哥葡萄酒之路
尽管可能希望永不离开恩塞纳达，但葡萄酒之旅却招人喜欢，品尝高档墨西哥葡萄酒的机会非常诱人，因此让我们继续前进，结识一群充满活力，富有创造力和敬业精神的酿酒师，来自伦敦，洛杉矶，巴西和其他国际地区的墨西哥人将他们的热情带入了墨西哥的土地，并生产世界一流的葡萄酒。 尽管来自墨西哥的葡萄酒已有数百年历史，但在1990年代，它们在世界市场上变得具有竞争力。
瓜达卢佩河谷（Valle de Guadalupe）是20家酿酒厂的中心。 请勿寻找铺砌好的道路和许多将游客引向该地区荣耀的标志。 葡萄酒爱好者在“需要知道”的基础上发现酒庄-允许游客享受发现和发现“ WOW”的特别乐趣。 从美国边境出发，最直接的70英里路线（车程2小时）是通过1号高速公路铺成的。葡萄酒之路（Ruta del vino）也被称为Tecate Highway3。景观主要是灌木丛和巨石，周围环绕着山脉-有趣，但不是跋涉的原因-我们在这里品尝葡萄酒！
特别感兴趣
•Bodegas de San Rafael
奥约斯内格罗斯（Ojos Negros）的第一位酿酒师； 几乎没有人相信产品会有所不同或独特。 这是美国第一家加入Meritage协会的墨西哥酿酒厂，这是对生产世界具有竞争力的葡萄酒所遵循的质量和卓越要求的认真承诺。 美食佳肴与屡获殊荣的葡萄酒相结合，使这一旅程从愉悦变为难忘。
•LA Cetto
它于1930年由安吉洛·塞托（Angelo Cetto）创立，是该地区享誉国际的最古老的酿酒厂。 这个由意大利和墨西哥混合而成的家庭生产该国一半以上的葡萄酒。 LA Cetto已在法国，意大利，西班牙，英国，加拿大和美国获得132多个国际奖项。
•La Casa de Dona Lupe
该酒厂由多纳·卢佩（Dona Lupe）拥有和经营，是有机葡萄酒以及一流户外用餐（有机比萨饼和烤宽面条问世）的必经之地。 此外，前护士多娜·卢佩（Dona Lupe）可以为她的小商店提供草药的使用建议。 （就个人而言，我遇到了一个医疗问题，使医生感到困扰；幸运的是，甚至在我离开她的桌子之前，多娜·卢普就让我起床并奔跑了）。
•La Villa del Valle
由Phil和Eileen Gregory拥有并经营，他们放弃了在洛杉矶和伦敦的喷气机生活，开设了托斯卡纳风格的B＆B，他们创造了一个迷人的隐居之处，其特色是为葡萄酒爱好者和其他浪漫主义者提供当地艺术品，以寻求一个亲密的地点美食，美酒，瑜伽馆和游泳池，以及与葡萄，葡萄酒大师亲密接触的机会，并在没有压力的情况下体验拥有葡萄园的独特性。
特卡特（Tecate）：兰乔·拉·普埃塔（Rancho La Puerta）
现在已经品尝了该地区丰富的美食和美酒，现在该出发前往位于Tecate（主要以啤酒闻名）的Rancho La Puerta了。 尽管牧场已有数十年历史，并且以吸引运动成瘾者而着迷于无农药美食，水疗服务和大量新鲜的山间空气，但牧场的辉煌岁月已被载入史册。 健身器材很旧，没有室内游泳池（天气确实变得阴冷潮湿），健身教练的工作范围从差到差（粗鲁），锻炼场所通风不良，肮脏，住宿环境（尽管可爱）距离活动区和餐厅（三餐计划）数英里。 标牌（将客人引导到餐厅，演讲厅，健身课程和行政管理）的位置不佳或不准确（使您难以在黄昏和夜间在大型酒店周围寻路）。 严格遵守就餐时间，因此决定晚睡意味着没有早餐（并且没有小吃店）。
原因编号1：Jane Katz博士
访问牧场的原因仍然存在，我提供了三个理由。 在我的清单（非常简短）中，最重要的是简·卡兹博士（Jane Katz），他是纽约市约翰·杰伊刑事司法学院的教授，也是世界著名的水生和健康顾问。 Katz博士的出色之处是担任许多警察部门以及州和联邦机构的游泳教练。 如果您想像海豹突击队一样游泳，则必须进入Katz博士开设的课程。 牧场每年都会几次，带Katz与客人一起工作。 请注意选择的一年中的时间，因为冬季可能非常寒冷和潮湿。
原因2：出色的厨房
厨师在每天提供三顿健康餐方面做得非常出色，可以量身定制以满足个人饮食的要求（即无麸质或无钠）。 我要求无油饮食-对于大多数餐食，我的要求都得到了满足。
原因3：社交
牧场吸引了许多独自旅行的女性，开放式座位安排使每顿饭都容易结识新朋友并聊天。 在我访问期间，有几个单身男人，几个带女朋友的男人，甚至几个带妻子的男人。 对于不愿独自旅行的人来说，牧场是一个了不起的目的地。
回圣地亚哥
牧场提供前往圣地亚哥机场的班车服务。 陆上旅行时间约为2小时。 如果您的航班在与航天飞机恰好同时起飞的时间内没有起飞，则有两种选择–租用私家车服务或在机场闲逛。
捷蓝航空飞往纽约
我很高兴能离开牧场，尽管我有几个小时在机场等车，但这似乎不是一个可怕的浪费。 圣地亚哥机场是新的，现代的，干净的，有许多小吃店。 一个星期没有土豆片或健怡可乐后，我觉得自己已经从监狱里蹦蹦跳跳了，我直接去一家快餐店，几乎淹没了卡路里，碳水化合物，糖和盐。
感觉接近正常，我耐心地坐着，等待我的捷蓝航空航班。 好消息是，如果预算不允许商务舱飞行，蓝天飞行将是任何旅客都能做到的最佳选择。 座椅皮革舒适，工作人员非常愉快，巧克力曲奇也不错（如果您有礼貌地询问，可以另议一两个曲奇）。
经验教训
蒂华纳（Tijuana），罗萨里托（Rosarito），恩塞纳达（Ensenada）和下加利福尼亚州葡萄酒之乡（Baja California Wine Country）很棒，不容错过。 这是地球上不会令人失望的区域，即使是最挑剔的旅行者也将是快乐的露营者。 您也可以成为新Tijuana的一部分，并享受它的美丽，简约和tiennen un tiempo maravilloso。
地点：
Afamaro AC家具和配件制造商协会。 罗萨里多（Rosarito）网站：www.afamaro.com
Casa La Carreta –墨西哥和现代家具：www.casaneri.com
CECUT-蒂华纳文化中心：http://www.cecut.gob.mx/
Armando Lievana Durazo博士： [电子邮件保护]
El Rey Sol餐厅：
Entijuanarte 09： [电子邮件保护]; 664 674 6957； [电子邮件保护]; 664 621； www.entijuanarte.org
珊瑚码头酒店：www.hotelcoral.com
豪尔赫·卢纳（JorgeLuna）：
洛杉矶Cetto Valle de Guadalupe：www.cettowine.com
拉奎伦西亚：Baja Med Cocina：www.laquerenciatj.com； 664 972 9935 x 40
La Villa del Valle：www.lavilladelvalle.com
卡瓦德奎索斯的Le Cava de Marcelo：
Marmol Natural：Marmolnatural.info
新港二世餐厅： [电子邮件保护]
Julio Rodgriguez Ramos：www.bajaphotoart.com
罗萨里托海滩CVB：www.rosarito.org
罗萨里托海滩酒店（Rosarito Beach Hotel）：www.rosaritobeachhotel.com
