今年，该公司再次邀请家庭厨师、面包师和烹饪爱好者提交他们原创的猪油风味食谱，重点突出猪油为从咸味菜肴到甜味菜肴等各种菜肴带来的浓郁传统风味。

VIVA Lard 是 Coast Packing 旗下的一个品牌，45 年来深受西班牙裔厨房的喜爱。它确实是给面包增添一点额外风味、使馅饼皮变得松脆以及为您制作的任何菜肴增添浓郁正宗风味的最佳原料。猪油因其极高的熔点和极低的水分含量而受到青睐，使其成为追求完美酥脆糕点和馅饼皮的面包师的最爱原料之一。

今年的比赛分为两个类别，但有一点保持不变：甜食和咸食。无论是糕点、饼干还是咸味馅饼，Coast 希望看到的食谱能够体现猪油在烘焙和烹饪中的美味和满足感。获奖者将由包括企业主厨 Greg Hozinsky 在内的评审团选出，奖品是顶级厨房用品，如 KitchenAid 立式搅拌机和 Le Creuset 荷兰烤锅。

申请人只需提交以猪油为原料的原创菜谱、原料清单、详细说明以及成品菜肴的图片。

比赛详情：

类别：甜味或咸味（每人一个条目；但只能选择一个类别）
参赛日期：11 年 30 月 2024 日至 XNUMX 年 XNUMX 月 XNUMX 日
评审日期：1年7月2024日至XNUMX月XNUMX日
通知日期：8年2024月XNUMX日（国家猪油日）
资格：面向居住在美国且年满 21 岁的人士开放。
奖品包括 KitchenAid 立式搅拌机、Caraway 烘焙用具、GreenPan 炊具和 Le Creuset 荷兰烤锅。如需了解详细信息和报名表，请访问 coastpacking.com/LARDLOVERS.