瑞典成为世界上最大的美食餐厅

为了突出大自然中可用的健康和天然食品，瑞典与四位瑞典米其林星级厨师共同推出了“可食用的乡村”，这是一家面积达100亿英亩的DIY美食餐厅。 该餐厅免费提供以瑞典自然界发现的食材烹制的菜单，并可供预订。

在这项新的全球倡议中，瑞典向世界展示了健康食品的便捷性。 可食用的国家包括九道菜的菜单，游客可以在野外自行准备和烹饪。 它是由瑞典米其林星级厨师TittiQvarnström，Niklas Ekstedt，JacobHolmström和Anton Bjuhr共同创作的。

作为该计划的一部分，已在全国各地摆放了七个手工木制桌子，这些桌子配有现成的厨具和烹饪工具。 这些表在XNUMX月到XNUMX月之间可以预订。 如果他们已全部预订，仍然可以参观“可食用的乡村”并在瑞典自然界的其他任何首选地点准备菜肴。

瑞典有96％的人无人居住，但每个人都很容易接近。 我们的大自然充满了可食用的食材，我们希望邀请世界各地的人们来享用它们，与此同时，瑞典人也像我们一样在大自然中逐渐消退。 通过使用我们的星级厨师的菜单，这种新颖的DIY美食体验将使游客有机会自己探索并将大自然转化为美食。

高度加工的食品已成为世界各地人们的日常食品，健康替代品通常被认为是复杂且难以获得的。 瑞典通过“可食用的国家”，证明了天然成分对自然和健康食品的美味和易用性，使其与其他任何食品一样容易制造。

“对我而言，瑞典自然一直是我烹饪时最大的灵感来源。 我在森林里度过的时光变成了一种认识，那就是在户外烹饪，就在我眼前，这里的食材是瑞典美食的核心。 “可食用的国家”象征着食物可以而且应该变得如此简单，封闭和简单，” Niklas Ekstedt说。

菜单上的菜肴因季节而异，因此几乎全年都可以在自然界中找到食材。 菜肴中包括林汤，水煮鲈鱼和烤香草黄油，以及新鲜熏制的炭火鸡和浆草。 可在“食用国家”中找到更多内容，现在可以预订。

“在Bookatable，我们帮助用餐者找到出色的餐厅，以营造难忘的用餐体验，因此，我们非常高兴为这一创新想法提供帮助。 开一家新餐厅总是很令人兴奋，但是在瑞典美丽的乡村觅食，然后再煮米其林星级厨师烹制的菜肴，是一个不容错过的机会。 我唯一的建议是快速预订！” 米其林可预订的首席执行官Michel Cassius说。