前往巴巴多斯时必须尝试的28种食品和饮料

认同自己所在国家/地区的人 巴巴多斯，经常称自己为“ Bajans”。 巴扬人是骄傲的民族，您可以通过他们的生活方式，对岛屿的热爱以及当然 当地人和游客都喜欢的当地美食。 对于所有参观该岛的人来说，这种爱为他们带来了美好的体验，他们亲自发现了为什么Bajans如此热情地将其称为家园。

关于食物 Bajan美食实际上是文化的混合锅。 来自非洲，葡萄牙和印度等地的风味脱颖而出，并且即使混合了美味的热带风味，也明显受到爱尔兰，克里奥尔和英国的影响。Bajans经常使用 新鲜食材，自家制草药和香料 在他们的烹饪中，这意味着即使您认为您曾经尝试过某些东西，也可能会对Bajan的转换和升级感到惊讶！

在岛上所有有趣的食物中， 海鲜在人气方面名列前茅，然后您会经常在菜单上看到诸如鱼，虾，龙虾，海鸡蛋和螃蟹等项目。 除此之外，您看到的某些事物可能有点陌生，因为在大多数当地餐馆中，菜单中通常都包含有土著食品。

如果您打算继续 到巴巴多斯度假, 布丁和咸肉，胡椒锅 和 凑凑 您需要在假期前熟悉一些事情，并且在阅读时会学到更多有关这些独特的Bajan菜的知识，这些绝对会让您回头吃！

十种传统的Bajan主菜

飞鱼

各种鱼类在各岛上都很流行，这毫不奇怪 飞行的鱼，带有蒸粗麦粉，是巴巴多斯的国菜。 考虑到飞鱼也是岛上最受欢迎的鱼类，它进一步解释了为什么这道菜受到当地人的热爱，他们以各种方式来准备它。 最常见的是，您会在旁边找到它 cou cou，用秋葵和水煮熟的玉米面 （本文稍后将详细介绍传统的Bajan小菜cou cou）。 煎，蒸，烘烤或腌制是巴巴多斯最常见的飞鱼制备方法，尽管制作这道菜的基本方面保持不变，但调味料可能会因您获得的位置而异。 然而，这是您不应该离开巴巴多斯的事情之一。

鱼饼

鱼饼是加勒比地区的美味佳肴，就像巴巴多斯的其他大多数岛屿一样，鱼饼是通过将面糊和油炸制成的。 馅料 通常由腌鳕鱼或白鱼组成 以及各种草药和香料。 在巴巴多斯寻找鱼饼将不会有困难。 大多数本地食品供应商甚至在岛上一些高档餐馆都可以买到它们。 有些人在吃鱼饼的时候配上辣椒或蛋黄酱，而另一些人则做一个三明治 “面包和两个” 配上他们的鱼饼，方法是将炸好的鱼饼夹在面包卷中加入胡椒酱。

鸡肉咖喱

谁能抵抗丰盛的鸡肉咖喱？ 您可能以前尝试过咖喱鸡肉，但是在巴巴多斯让这道菜特别与众不同的是 招牌Bajan调味料，添加了香料的完美混合物，并带来了丰富的风味。 咖喱比普通大米，通心粉烤通心粉或小面包最好。 在后一种情况下，则称为鸡肉烤肉。 这些是最受欢迎的服务方式，但是咖喱鸡却用途广泛，几乎可以与任何Bajan面搭配。

胡椒罐

巴扬人知道美食，巴巴多斯是加勒比地区的一个掌握胡椒罐艺术的岛屿之一。 您会在经典的Bajan胡椒锅中找到各种肉，包括猪肉，羊肉，牛肉等。 Bajan香料和辣椒 炖在一起，胡椒粉是 通常与米饭或面包一起食用。 这是一个受欢迎的度假菜，但您全年也可以在当地的一些餐馆找到它。 如果您打算在家中重新制作这道菜，请记住，它通常最适合家庭用餐或聚会，因为胡椒锅通常被大量烹饪。

壶壶

水罐水罐是使人们在假期中快乐的季节性佳肴之一，可以与苏格兰羊杂这种菜肴相提并论。 传统的水罐用几内亚玉米粉，木豆，咸牛beef，火腿或其他咸肉，猪肉或鸡肉，洋葱以及其他草药和香料制成。 胡椒是可选的。 Bajans非常讲究这道菜的制作方法，完美的水罐就像是蒸煮的一致性，而不是普通的汤。 有些人喜欢准备这道菜，将其冷藏，然后加热并在第二天食用。

Mahi Mahi /海豚

不用担心，人们飞到加勒比海数千英里并与他们一起在海洋中游泳的不是嬉戏而又令人赞叹的海洋动物。 说到食物，巴巴多斯的Mahi Mahi或Dolphin 指一种流行的运动鱼类，巴扬人经常将其食用泛穗或熏黑。 最好的做法是搭配炸薯条或一顿饭，包括调味米饭，扁豆和新鲜的沙拉。

布丁和苏斯

巴巴多斯的布丁是指 洋葱，盐和胡椒制成的蒸红薯。 苏斯是腌制的猪肉菜。 布丁可以作为腌制猪肉的馅料，并且将两者巧妙地结合在一起，可以使最终的口味充满风味。 布丁和咸肉是巴巴多斯最喜欢的食物二人组合之一，在那里您可以尝试甜味和辛辣味的变化，以找出最喜欢的食物。 尽管对布丁和果酱的需求量一直很高，但可能要花一些时间才能找到最好的布丁和果酱。 如有疑问，请前往人数最多的供应商！

烤肉

Roti在加勒比海是臭名昭著的，在巴巴多斯是常见的菜单项。 您可以在岛上品尝到各种当地美食和香料调味的烤肉。 考虑一下 墨西哥卷饼的海岛版 从咖喱土豆和蔬菜馅到鸡肉，牛肉和鱼类品种，应有尽有。 尝试当地的Chefette快餐店，随时随地快速烤肉。

烤猪尾巴

这道菜并不像听起来那样怪异，而且您不必担心最终在盘子上留下一条完整的猪尾巴。 事实上， 许多人在外观和口味上都喜欢烧烤的肋骨，尤其是当加入烧烤酱时。 在将烧烤猪尾煮沸，烧烤后，再放入美味的烧烤酱中，然后才能到达您的盘子。 如果您在菜单上看到这些，肯定值得一试。

布朗炖鸡

炖棕鸡是加勒比美食的核心。 这种炖鸡以加勒比海方式烹制而成，非常受欢迎，以至进入国际领域， 在全球的加勒比海餐厅中被送达。 在巴巴多斯，您可以尝试这道经典菜的地道风味，由于当地的香料和其他调味料可供所有制造者使用，因此甚至可以做得更好。 镇上几乎每家当地餐馆都可以买到棕色炖鸡。 不要忘记要求额外的肉汁！

五种传统的Bajan配菜

Cou

当地人用 玉米面和秋葵或面包果和绿色香蕉。 有些人把它比作沙粒。 Cou cou是巴巴多斯国菜的一部分，令人惊讶的是，它也是英属维尔京群岛，美属维尔京群岛和 安提瓜。 据说这道菜有 非洲人在该地区的定居者的起源，在巴巴多斯，这是您经常在盘子上找到的配菜。

烤

如果您想在巴巴多斯（Barbados）期间寻找可口的美食，并且可以轻松在家中重现，则烘焙是个不错的选择。 您只需要 面粉，糖，肉豆蔻和巴赞香料，您可以在岛上的时间在当地市场上取货。 烘烤面糊混合后，即可 炸至金黄色。 油炸后，可以将烤饼与鱼饼，鱼或烧烤菜肴搭配在一起，也可以随便加入其中。

米饭和豌豆

巴赞饭和豌豆几乎可以搭配任何东西，但通常搭配炸鱼一起食用。 在这个岛上，大米和豌豆几乎只指 木豆和米饭。 大米和豌豆的烹饪过程很简单； 首先将豌豆与调味料一起煮熟，然后加入米饭。 有些人选择 将米饭与椰奶一起煮沸，使米饭更柔软，更甜。 由于大米和豌豆为美味佳肴奠定了基础，因此精确度至关重要！

通心粉馅饼

您可能会爱上巴巴多斯的通心粉派，因为它比传统的通心粉和奶酪更具热情。 通心粉派通常搭配炸鱼，咖喱或炖肉一起食用。 Bajan通心粉派的成分包括 通心粉通心粉，切达干酪碎，淡奶，番茄酱，黄芥末酱，洋葱，鸡蛋和面包屑。 将所有食材放入砂锅中烘烤。 当这道菜做得好时，它会变得非常丰富，也许这就是您一生中品尝到的最好的东西。

盐面包

新鲜出炉，美味可口，但您决定吃，盐面包是晚餐面包或切肉刀的绝佳选择。 尽管在巴巴多斯首选甜面包品种，但盐面包肯定有它的位置，当地人将其作为小吃，三明治或配菜享用。 即使名称暗示了其他含义， 盐面包不比普通面包更咸，但是与其他甜面包相比。

五种传统的Bajan小吃

切割机

刀具本质上是用盐面包制成的简单三明治。 为了做这些 将一卷盐面包切成两半，以腾出空间来填充您选择的内部馅料。 馅料包括鸡蛋，香肠，火腿或鱼-但您可以将几乎所有您想要的东西放入盐面包卷中。 盐面包可以全天食用，您会在大多数当地美食场所找到它。 用一点当地的胡椒粉调味。

康基

与conkie（一种备受喜爱的Bajan小吃）一起在巴巴多斯进行美食探索之旅。 conkie是玉米的基础小吃，在岛上的独立日前后特别受欢迎，每年的30月XNUMX日都可以看到。 除了玉米粉外，这种当地小吃的其他成分还包括 南瓜，地瓜，磨碎的椰子和葡萄干; 这些都是 蒸熟的香蕉叶包裹并绑好。 尽管您可能全年都不常发现它，但有时您可以从当地熟食店订购。

番石榴芝士

番石榴奶酪是一种真正的佳肴，不过不要指望它看起来或尝起来像普通奶酪一样。 它的颜色是酸果蔓的颜色，外观像软糖。 番石榴奶酪甜，带有一丝柑橘味。 它是通过将番石榴果肉与糖，酸橙汁和其他成分混合制成的。 番石榴奶酪有时可以与盐面包一起食用，也可以单独食用。

面包果

面包果的淀粉质特性使其不同于大多数其他水果，其独特的质地意味着它也绝不会在果盘中盛装。 在加勒比海地区，面包果以及山药，起司等之类的食物被认为是一种地面食品。 面包果的烹饪方法多种多样，大多数人选择将其煮沸或烤成薄片。 面包果和蒸鱼或棕炖鸡一起吃很美味。

爪子爪子

爪子是一种有趣的水果，带有野味。 许多人将其描述为超甜的芒果-香蕉-柑橘混合物。 爪子富含抗氧化剂，维生素C，镁，铁和其他营养素。 它的保质期短，这意味着您最有可能在岛上找到最新鲜的葡萄。 在巴巴多斯，尝试当地的水果和蔬菜市场买些爪子。

三种传统的Bajan甜点

甜面包

甜面包， 也称为Bajan椰子面包，在大多数Bajan房屋中都是必不可少的，尤其是在圣诞节前后或其他特殊场合。 在这种面包的脆皮中，您经常会发现 葡萄干，椰子块和樱桃。 椰子面包看起来像其他任何面包，但这是您必定会喜欢的甜点。

木薯粉

木薯粉是用 冷冻磨碎的木薯和椰子。 它是一种甜点，可以满足您的爱吃甜食的需求，并且不会过于甜味。 木薯籽粉因其粘性和黏糊糊质地而著称，最好形容为蛋糕和布丁的组合。 这个甜点的其他成分包括 磨碎的地瓜，肉桂，肉豆蔻，有时还有胡萝卜和葡萄干。

Bajan黑蛋糕

制作Bajan Black Cake的过程包括 用香料在朗姆酒中浸泡樱桃和葡萄干等水果，但您不必担心在假期度假时会自己烘烤，因为这种甜点在一年中的大部分时间都可以买到。 但是，如果您在圣诞节或假期期间旅行，那么您将可以享用通常结合了Bajan朗姆酒的美味佳肴。

五种流行的Bajan饮料

朗姆酒

在巴巴多斯尝试朗姆酒之前，您还没有尝试过朗姆酒。，或者至少这是当地人会告诉您的内容。 不要浪费时间与调酒师或任何岛民争吵，以获得最佳朗姆酒风味。 只是点餐喝一杯。 无论您在哪里订购，都可以肯定，巴巴多斯的朗姆酒绝对美味可口，令人耳目一新。 在加勒比海假期，您还想要什么？

是否想在海滩或游泳池享受无限量的免费朗姆酒？ 的客人 凉鞋全包式度假村在巴巴多斯 获得无限量的招牌鸡尾酒和其他饮料。 所有这些酒都是由岛上最好的调酒师使用优质品牌酒制成的。

莫比饮料

由于它有点苦， 莫比（Mauby）是您无条件厌恶或喜爱的饮品之一。 两者之间没有区别，但是这种饮料肯定值得尝试巴巴多斯的地道风味。 莫比的成分包括 auby树皮，肉桂和肉豆蔻。 当地人认为，毛比犬有很多健康益处，包括降低胆固醇，治疗关节炎等等。

姜汁啤酒

如果您在圣诞节期间前往巴巴多斯，姜汁啤酒便是其中之一，随处可见。 即使是 被某些人认为是节日酒，您可以在一年中的其他时间找到它。 在巴巴多斯，这种无酒精饮料是用生姜，糖，水和柠檬汁制成的。 它有碳酸盐版本或非碳酸盐版本。

酢浆草

栗色是另一种流行的圣诞节饮品，对健康有很多好处，您会欣赏到，特别是因为它起初是如此美味。 栗色是 由栗色花（芙蓉花）的干燥花瓣制成，据信 有助于降低血压 而且也是 富含维生素和矿物质。 其他成分包括丁香，生姜和糖。 即使它在假期中最受欢迎，您还是可以在一年中其他时间的一些当地商店里找到浆草。

银行啤酒

多年来，Banks Beer's在市场营销方面做得非常出色，以至于您在巴巴多斯碰到这种啤酒时，甚至可能会认出这种啤酒的名称。 实际上，Banks Beer在巴巴多斯如此受欢迎，以至于有人认为它是国家的象征。 将其与其他饮料一起装到您的沙滩冷却器中，使凉爽的东西在阳光下饮。

您知道吗？ 凉鞋Royal Barbados 设有保龄球馆和精酿啤酒吧，可免费无限畅饮世界各地的19种啤酒。 所有饮品都包含在您的住宿中！

常见问题

巴巴多斯以什么酒而闻名？

巴巴多斯也被称为“朗姆酒岛”，这使人们更加明显地发现那里最受欢迎的饮料是：朗姆酒！ 这相当于朗姆酒拳，而且很多，因为当您品尝欢迎的朗姆酒饮料并在当地酒吧品尝朗姆酒特价菜时，您可能可以马上说出蝙蝠。

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巴巴多斯的国菜是什么？

巴巴多斯的民族美食是Cou Cou和Fried Flying Fish。 第二受欢迎的是布丁和咸肉，但与所有其他Bajan食品一样，这完全取决于您的个人口味和所需的东西。

巴巴多斯最好的度假胜地是什么？

全包度假村 凉鞋巴巴多斯 如果用餐和选择多种食物是您假期的重要组成部分，则是一个不错的选择。 Sandals Barbados为客人提供无限量的食物和饮料 7间酒吧，包括游泳吧和18家主题餐厅。 在巴巴多斯的一个地方拥有这么多惊人的选择时，它没有比这更好的了！

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