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大流行如何改变了酒店教育?

大流行已经影响到每个行业,酒店业对世界各地发生的变化做出了最快的反应。 该行业的韧性和适应性的固有特征在大流行情况下表现出来。 领先的酒店品牌也在运营等领域不断发展,从而形成更精简、更具成本效益的结构。 这些品牌有更多的技术整合,它们变得越来越具有创新性。

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IIHM 主席兼首席导师 Suborno Bose 博士很久以前就讨论过从酒店培训机构毕业的学生可能的职业选择。 今天,大流行只会增加酒店业毕业生的机会,而 IIHM 在培训学生和为行业做好准备方面处于领先地位。 Bose 博士认为,大流行后的世界将为行业有志者创造机会,并将要求对当今变得越来越重要的领域有更深入的了解,例如酒店业的技术进步。 

大流行后的世界将为酒店学生创造新的和意想不到的途径。 该行业将需要对技术解决方案、低接触服务模式、灾难管理、主动运营规划和应急备份等领域有更深入的了解。 有了这样的需求,对技能酒店专业人士的需求只会增加。 因此,教育也将使学生掌握使他们更有效率和为未来做好准备的技能,酒店业作为一种职业将继续充满活力、要求高且令人兴奋。 

酒店教育包括大量的实践培训和接触,而 IIHM 提供了这两者以确保学生的全面发展。 在 IIHM 培训他们进入各个行业的就业市场的同时,这也激励他们在他们感兴趣的任何领域开始自己的企业。 它还有一个特殊的企业家发展小组,称为 SAHAS。 这本质上是一个语料库基金,真正有动力开始自己创业的学生可以从那里获得风险投资。 他们必须提交一个实用且可实现的商业模式才能利用 SAHAS 的设施。 

大流行的情况让许多年轻人想知道他们将在职业生涯中做什么。 但是,许多 IIHM 学生在 Covid-19 大流行锁定期间开始了自己的企业,并且仍在成功地经营他们的企业。 IIHM 提供了一个有利的环境和支持系统,让学生感到鼓舞和自信,将他们的梦想和想法变为现实。

IIHM 通过一项名为 SAHAS 的计划创建了一个语料库基金。 这个想法是鼓励学生自己创业,IIHM 将通过 SAHAS 支持他们的想法。 这一举措激励了许多学生在封锁期间进行创新并开始自己的创业。 

 当今市场上最需要的技能是软技能。 许多研究出版物和思想家都预测,大流行后的世界肯定会更加重视软技能。 这意味着对人类技能的大量提升,这在酒店业也很重要。 

IIHM 帮助学生理解和掌握软技能的力量。 随着这些学生开辟自己的职业道路,这些软技能将成为他们未来的主要决定因素,并使他们具有弹性和适应性,培养改变思维方式、应对不确定性和建立信任的能力。 当他们在大流行后世界探索新的机会和途径时,这些特征将在短期和长期内对他们有所帮助。 

在整个大流行期间,IIHM 一直试图激励学生、教职员工和员工。 与学生保持密切联系以了解他们的需求和挑战有助于他们通过在线媒体与教育和校园活动保持联系。 去年,由 IIHM 组织的校际盛会 Rigolo 在在线平台上举行,鼓励学生参与并展示他们的才华。 

当 2020 年第一波浪潮袭来,整个国家进入封锁状态时,IIHM 是首批决定通过在线媒体继续教育过程的机构之一。 由于我们的技术到位,我们可以立即开始上课。 然而 Bose 博士指出,IIHM 有虚拟课程的背景,因为过去有几位国际厨师和酒店专家经常参加在线课程。 所以这是另一个探索新时代学习实践的机会。 

酒店业仅与酒店有关的普遍误解正在得到澄清,这就是 IIHM 正在推进其教育的方式。 有无数的机会等待着酒店学生,IIHM 不断激励学生探索更多的商业和创业机会。 酒店专业的学生在旅游、活动管理、银行、医疗保健、高端房地产、奢侈品零售、航空、邮轮等众多行业都有需求。 这些工作包括任务的变化,也允许创新和个人互动。 烹饪专业的学生也被教授创业和商业敏锐度,为他们奠定基础,为未来的创业做好准备。 

IIHM 的愿景是将酒店教育提升到一个完全不同的水平,为今天的学生为未来的行业和企业做好准备。 引领变革,让学生为过去两年永远改变世界的新常态做好准备。 探索酒店教育的可能性,这就是为什么发起 FIIHM 奖学金计划的原因,该计划包括所有行业中坚分子和专家,他们将为学生提供建议和分享他们的行业经验。 还规划了一个小时需要的旅游研究中心,以便酒店教育与旅游研究无缝融合。 

IIHM 酒店学校的首席执行官 DR Suborno Bose 从前沿领导该机构,瞄准和适应新常态的教育,这也是时代的需要。

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关于作者

于尔根·斯坦因茨

于尔根·托马斯·斯坦梅茨(Juergen Thomas Steinmetz)自从十几岁的德国(1977)起就一直在旅游业工作。
他成立了 eTurboNews 1999年,它是全球旅行旅游业的第一本在线新闻通讯。

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