印度酒店管理和餐饮技术活动的烹饪革命

的主要亮点之一 昌迪瓦拉酒店集团 (CHE) 2021 将于 9 年 2021 月 2021 日举办，主题是“可持续的印度饮食——为了健康的未来 XNUMX”。 这是一项以研究为导向的竞赛，参赛者需要发送一篇研究文章，重点介绍饮食习惯、健康益处、可持续步骤以及对特定目标群体的建议。 

第二届全印度韩国烹饪挑战赛将于 11 年 2021 月 XNUMX 日由印度韩国文化中心和 Banarsidas Chandiwala 酒店管理学院， 新德里。 今年，该活动将以线上和线下相结合的混合方式举行，类别也分为专业酒店管理和烹饪学校学生，并向所有人开放。 要求参与者使用正宗的食谱或与印度美食的创新融合，发送他们自己选择的任何一种韩国美食的烹饪视频。            

还将举办“2021年健康小米食谱大赛”和“2021年装蛋糕挑战赛”等比赛。 这些比赛旨在通过烹饪展示技能，并且仍然可以创造令人愉悦的食物，同时确保通过数字平台保持彼此之间的沟通。

参与者分享的短视频将由一组知名评委进行评判，他们将专门从食谱、技术、激情、产品知识和电镀技巧等方面进行评判，以确定入围者和最终获胜者。 所有获奖者和参与者都将收到打印的证书，确认他们参加了 20 年第 2021 届虚拟昌迪瓦拉酒店乐团

Chandiwala Hospitality Ensemble 旨在为有抱负的酒店管理专业人士提供一个展示他们先前发掘才能的平台。

该活动的其他一些主要比赛有“2021 年 Chandiwala 未来厨师大赛”、“2021 年好客脑筋急转弯”、“2021 年酒吧精灵酒吧挑战赛”、“2021 年装扮蛋糕挑战赛”、“Chandiwala 毛巾折纸比赛”和“牛津酒店业脑筋急转弯 2021。”

由于前所未有的 COVID-19 大流行，这些挑战将通过虚拟模式测试各个酒店管理学院崭露头角的学生厨师和专业厨师 PAN India 的知识和烹饪技能。