初级
法国西南部的波尔多葡萄酒产区生产世界上一些最受欢迎的葡萄酒和年份。 波尔多曾经被认为是传统葡萄栽培的中心，现在正悄悄地但有效地改变了其耕作程序，并采用有机和/或生物动力农业实践。 是的，挑战仍在继续（潮湿的气候，不小的遗产，规避风险的业主）； 然而，这些问题正在“生物动力学上”得到解决，葡萄酒庄园的所有者/经理对结果感到满意。
发展历程
生物动力学的概念始于1924年，当时哲学家和科学家Rudolf Steiner博士向农民讲授了将科学与自然精神融合的方法。 尽管这一概念是通过农民和研究人员的工作而发展起来的，但事实是，采用该程序的数千个花园，农场，葡萄园，牧场和果园正在蓬勃发展。
证书
符合生物动力资格的葡萄园通过1928年建立的Demeter生物动力标准认证计划获得认可，并由Demeter International在全球范围内进行管理。 在5000个国家/地区中，超过400,000个农场（占60万英亩）获得了生物动力认证。 美国的生物动力认证由Demeter USA管理，并使用USDA有机标准作为基础-附加要求：
- 得墨meter耳生物动力农场标准要求对整个农场（不仅是特定作物）进行认证，并且
- 农作物和牲畜融合在一起，动物得到人道对待
- 进口的生育率保持在最低水平
- 定期进行生物动力制剂
- 农场必须种植至少50％的牲畜饲料
- 必须至少将农场总面积的10％用于生物多样性
- 不使用生物（GMO）
- 仅使用某些有机制剂与昆虫/植物疾病作斗争
- 禁止使用化学和人工肥料，除草剂，农药，生长激素和转基因肥料
- 农场必须符合社会责任标准
绿色是好
在波尔多，目前有30多个葡萄园从事有机和/或生物动力耕作，包括近8000公顷（2017）。 生物动力型酒庄集中度最高，位于加龙河的右岸，这里是较小的家庭经营酒庄的所在地，酒庄的所有者认为，宇宙运动对他们的葡萄园产生了积极影响，并使他们的工作适应了农历。
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从这篇文章中可以得到什么：
- The greatest concentration of biodynamic wine estates are located on the right bank of the Garonne, the locale for the smaller, family-run estates where the chateaux owners believe the cosmic movement impacts positively on their vineyards and adapt their work to the lunar calendar.
- Biodynamic certification in the US is managed by Demeter USA and uses the USDA organic standard as a foundation – with additional requirements.
- While the concept has evolved through the work of farmers and researchers, the reality is that thousands of gardens, farms, vineyards, ranches and orchards, having adopted this program, are thriving.
