喜欢冰淇淋里的蟋蟀吗?

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立陶宛厨师将烹饪传统提升到了新的高度,并尝试了独特的时令冰淇淋食谱。

啊,夏天。 享用清凉冰激凌的最佳时间。 打赌你猜不到尝试一些真正独特的冰淇淋口味的最佳地点之一。

你猜到立陶宛了吗? 对于立陶宛人来说,冰淇淋自 18 世纪末以来一直是甜点桌上的主食,玫瑰、藏红花或丁香等非传统口味已成为贵族的最爱。 但他们并没有就此止步,因为这真的没有那么令人震惊。

当代立陶宛厨师将这种实验性的烹饪传统带到了新的高度,并从当地食材中汲取灵感,并尝试了独特的时令冷冻食谱。 本季到访该国的游客有机会品尝令人兴奋的味道,包括木瓜、莳萝,甚至鲭鱼。

该国的国家旅游发展机构立陶宛旅行社汇总了以下清单:

今年夏天尝试 10 种独特的立陶宛冰淇淋口味。

  1. 黑芝麻或香草蟋蟀冰淇淋。 虽然几个世纪以来昆虫一直是非洲和亚洲饮食的重要组成部分,但它们直到最近才出现在立陶宛餐桌上。 位于西南部城市 Marijampolė 的 CENTRAL 烧烤和酒廊餐厅混合了蟋蟀与浓郁的香草和黑芝麻风味,提供富含蛋白质的独特美食。

2. 鲭鱼冰淇淋配面包屑。 虽然海鲜和甜点的搭配起初听起来可能不是一种愉快的体验,但鲭鱼的微妙烟熏味与桑椹和酸橙的新鲜味道相结合,形成了甜味和咸味的平衡。 那些愿意在中世纪小镇特拉凯的 Apvalaus Stalo Klubas 餐厅尝试这种风味的人将获得令人难忘的风味交响曲。

3. 海藻冰淇淋配龙虾焦糖脆饼、榛子油和黑鲟鱼子。 发现于繁华的海滨小镇帕兰加——夏季的非官方首都——这种风味适合那些对看、摸和品尝大海的想法着迷的旅行者。 Vila Komoda 历史悠久的精品酒店为喜欢冒险的旅行者提供独特的咸鱼子、泥土油和甜黄油焦糖脆饼。

4. 菩提花茶冰淇淋。 对于许多古代立陶宛人来说,椴树花是民间医学的重要组成部分,即使在今天,也可以在全国大多数食品储藏室中找到。 在 Jurgis ir Drakonas 和布鲁克林兄弟餐厅,这种促进健康的成分被加入到清爽的冰淇淋中,带有浓郁的花香和草本气息,捕捉了立陶宛古朴夏日的精髓。
 

5. 荞麦冰淇淋。 虽然大多数谷物作为主菜的伴奏仍然在场边,但立陶宛第二大城市考纳斯的 Višta Puode 餐厅却在这道菜中扮演了主角。 荞麦冰淇淋以其浓郁的坚果味和各种浓郁的浆果风味,将这个国家的烹饪传统与现代的甜点理念相结合。

6. 沙科蒂斯冰淇淋。 Šakotis(立陶宛吐饼)是任何立陶宛假日餐桌的核心。 甜美、柔软、奶油味,这款致密的蛋糕被包裹在光滑的自制冰淇淋中,给人一种轻盈的感觉。 游客可以在首都维尔纽斯市中心的受历史影响的 Ertlio Namas 餐厅品尝美食。

7. 荨麻冰淇淋。 在立陶宛健康之都 Druskininkai 的 Velvetti 餐厅,这种剧烈刺痛的荨麻被全国各地的小孩所害怕,变成了一种奶油和芬芳的冷冻食品。 口感醇厚,带有一丝精致的青草和泥土气息,使冰淇淋适合那些喜欢微妙甜味和独特甜点概念的人。

8. 黑色冰淇淋与活性炭。 虽然黑色作为食物颜色并不是什么新鲜事——鱿鱼墨已经被用来使意大利调味饭和意大利面变黑了一段时间——但最近木炭染色食品的上升可以归因于它们在社交媒体上值得一看的外观。 AJ Šokoladas 咖啡馆提供他们对黑色冰淇淋的看法——手工制作,并带有柔滑的椰子和香草味,这种甜点产生的组合似乎与其醒目的颜色相矛盾。

9. 莳萝冰淇淋。 莳萝曾经是立陶宛许多深受喜爱的咸味菜肴的首选,它是一种用途广泛的草本植物,具有清新的青草味。 在 Džiaugsmas 餐厅发现,莳萝冰淇淋采用创新的烹饪技术为经典的立陶宛食材赋予了新的生命,提供了一系列巧妙混合的草本风味。

10. 木瓜冰淇淋。 维尔纽斯的 Taste Map 咖啡馆提供冷冻美食,融合了令人陶醉的木瓜和柔滑的奶油的辛辣和复杂混合物。 木瓜冰淇淋使水果变得醇厚,创造出令人满意的酸味和甜味,而冰淇淋的芬芳味道就像盛在碗里的夏日。

这份冰淇淋清单让您一窥立陶宛游客可以品尝到的意想不到的风味世界。 可以找到一张在全国数十家不同的冰淇淋店和餐馆中梦寐以求的其他冰淇淋口味的地图 此处.

什么是 独特的冰淇淋口味 您是否听说过或尝试过您的旅行或森林之颈?

从这篇文章中可以得到什么:

  • 虽然海鲜和甜点的搭配一开始听起来并不是一种愉快的体验,但鲭鱼的微妙烟熏味与桑葚和酸橙的新鲜味道相结合,形成了甜味和咸味的平衡调色板。
  • 这种风味产于繁华的海滨小镇帕兰加——夏季的非官方首都——适合那些着迷于观看、触摸和品尝大海的旅行者。
  • 在 Jurgis ir Drakonas 和 Brooklyn Brothers 餐厅,这种促进健康的成分已被融入到清爽的冰淇淋中,带有浓郁的花香和草药味,捕捉了立陶宛古雅夏季的精髓。

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关于作者

琳达·S·霍恩霍尔茨

琳达·霍恩霍尔兹 (Linda Hohnholz) 曾任编辑 eTurboNews 很多年了。 她负责所有优质内容和新闻稿。

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