改变餐馆经营方式的面貌

尽管表面现象表明最糟糕的情况已经过去,但大流行病的影响仍然存在。

全球各行各业都受到重创,但食品和酒店业受到的打击最为严重,就业人数下降了 86%,减少了 750,000 个工作岗位,约为 COVID 前水平的 6.1%。

餐饮场所是整个餐厅和食品服务行业的主要驱动力。 最近的一项调查发现,44.25% 的人每周至少有一天外出就餐。 由于通货膨胀和员工短缺,菜单价格上涨,等待时间越来越长,顾客越来越沮丧。

这是一个高科技世界,每天都会以闪电般的速度带来另一项创新。 在餐饮业,是时候升级了。 更少的等待时间意味着更快的餐桌周转率,餐厅每晚每桌可以多赚 30 美元。 对于一家在全国拥有 50 张桌子和 50 个地点的餐厅来说,这将是利润的巨大增长。

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琳达·霍恩霍尔兹

主编 eTurboNews 位于 eTN 总部。

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