何大厨的愿景是，在优雅，重塑的用餐氛围中，通过现代，高贵而又平易近人的美食，继续在特殊地点的用餐传统。
餐厅将提供以当地餐厅有机农场的新鲜粤菜和新鲜食材烹制的现代粤菜佳肴。
COVID-19安全措施和就餐政策包括限制餐桌容量，加强社交距离以及在不进食或饮水时要求戴口罩。

由米其林星级厨师Ho Chee Boon率领的广阔的广东美食目的地Boon Empress将于18年2021月19日星期五开放，此前因COVID-838大流行而推迟。这家令人兴奋的新餐厅位于位于格兰特大街XNUMX号，以前是地标性的中国女皇餐厅占据的空间，该餐厅为旧金山社区提供了近半个世纪的优雅用餐体验，其目的是再次提供一个新的位置与家人和朋友聚会和庆祝。何大厨的愿景是在优雅，重塑的用餐氛围中，通过现代，高贵而又平易近人的美食来延续特殊地点的就餐传统。

何大厨说：“我想为我深爱的这座伟大城市的人们以及来旧金山工作或休闲的人们做出积极贡献。” “人们的交往给我带来了生活中最大的快乐，而我在过去的一年中非常想念它。我迫不及待地分享自己的愿景，并为唐人街和皇后设立的区域办事处外，我们在美国也开设了办事处，以便我们为当地客户提供更多的支持。“

在推出精选的单点菜单之前，何大厨将为您展示最佳的点菜菜单，其中包括采用餐厅自己的吉尔罗伊有机农场的新鲜粤菜和当地食材烹制的现代粤菜，加利福尼亚州以及种类繁多的酒单以及鸡尾酒和茶水服务。

何总厨组建了一支由经验丰富的专业人员组成的核心执行团队，其中包括总经理詹姆斯·米奇（James Minch）；糕点师傅Rory MacDonald，前身为Dessert Bar，Gordon Ramsey和Hakkasan； Acquire的首席执行官兼创始人Haley Moore将负责葡萄酒计划；艾米丽·帕里安（Emily Parian）是酒吧经理和手工艺人，擅长制作独特而诱人的鸡尾酒；和私人活动经理Elissa Ma。麦克唐纳（Macdonald）将提供精选的甜品菜单，以补充和增强何大厨的现代粤菜菜单。