市场冷冻食品 291.9 年价值 2019 亿美元，预计到 404.9 年将达到 2031 亿美元。从 4.3 年到 2022 年，这将是 2031% 的复合年增长率。

需求增长

由于消费者支出的增长和需求的增加，食品服务行业的增长预计将创造有利可图的机会。由于人们忙碌的生活和农业产业的扩张，对耐储存食品的需求不断增长将支持冷冻食品的市场增长。预计食品服务行业的发展将在预测期内增加冷冻食品的增长。

由于即食冷冻食品的日益普及，冷冻食品的市场增长前景广阔。冷冻食品市场的增长将受到劳动人口即食食品消费增加的支持。此外，实体店可以轻松地储存这些产品。预计市场增长也将受到全球各种美食中马铃薯使用量增加的支持。

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然而，预计亚太地区将在预测期内实现最快的增长率。消费者生活方式的改变、可支配收入的增加、外国直接投资 (FDI) 的增加以及印度和印度尼西亚等新兴国家对加工食品的需求不断增长，都在推动这一市场增长。该地区对乳制品的需求不断增长，例如酸奶和天然零食。

驱动因素

提高女性就业率带动市场

近年来，女性失业率大幅上升。正因为如此，每天烹饪和准备新鲜的饭菜变得越来越具有挑战性。这导致冷冻和即食食品的使用增加。根据美国劳工部 2019 年的数据，中国女性的就业率为 43.7%。在美国，女性失业率为 46%，而在南非为 45%。这些是市场成功的一些关键驱动因素。

根据国际劳工组织（ILO）的数据，2019年美国和加拿大等高收入发达国家的失业率大幅下降。全球有 3.3 亿人在 15 岁及以上工作。

方便食品需求增加提振市场

包装食品提供的便利吸引了所有年龄段的人群，推动了加工食品市场的发展。由于消费者对方便食品和即食食品的偏好，全球市场发生了迅速变化。与传统熟食相比，这些食品需要更少的精力和更多的时间，这推动了对冷冻食品的需求。预计未来几年市场将繁荣的另一个原因是可支配收入的增加。

根据世界银行的数据，预计全球 2/3 的人口居住在城市地区。世界上近十亿的居民将居住在城市地区。冷冻食品因其方便和易于使用而成为一种流行的选择。

制约因素

消费者对天然和新鲜食品的偏好上升，以抑制冷冻食品的增长

一些消费者认为冷冻食品不如新鲜食品。这是市场最大的弊端。许多消费者认为，冷冻食品时间较长会失去其营养价值。美国食品和药物管理局 (FDA) 和 IFIC、国际食品信息委员会 (IFIC) 消除了这些神话。冷冻食品与天然和新鲜食品一样好或更好。低收入消费者更喜欢新鲜食品，因为他们更关心产品的质量。这一事实可能会减缓市场增长。新鲜水果和蔬菜总是比冷冻食品更受欢迎。

市场主要趋势

市场研究报告监控领先竞争对手在预测期内的表现。这包括宏观和微观市场趋势、定价分析和整体市场状况。这项详尽的研究分析了市场份额、基本类别、主要和次要驱动因素以及地理位置。报告分析了影响冷冻食品行业发展的主要因素。他们讨论了推动需求的因素和限制需求的因素。

最新发展

Lantmannen Unibake 于 2018 年 XNUMX 月在波兰 Nowa Sol 建立了新的生产设施，以提高其生产能力。
康尼格拉于 2018 年 XNUMX 月收购了 Pinnacle Foods Inc.（美国）。此次收购使 Pinnacle Foods 能够扩大其冷冻食品和零食以及甜食类别。
Grupo Bimbo 于 2018 年 XNUMX 月在其阿根廷工厂增加了四条冷冻烘焙生产线。这是该公司向智利和智利市场扩张的重要一步。
雀巢的 Wildspace 系列健康冷冻食品于 2018 年 XNUMX 月推出，采用可重复使用和可回收的容器。 Wildscape 餐点有六种口味：球芽甘蓝、藜麦、腌洋葱鹰嘴豆、米饭花椰菜和腰果。
雀巢于 2018 年 XNUMX 月在英国推出了 Garden Gourmet。Garden Gourmet 不含肉类，在英国提供可用于制作冷冻食品的健康产品。

重点企业

雀巢
康尼格拉
HJ亨氏
艾米的厨房
Conagra品牌
麦凯恩食品
泰森食品
联合利华（Unilever）
辛普洛食品集团
塞内卡食品公司
Ralcorp 冷冻烘焙产品
卡夫食品
麦凯恩食品
冰岛食品
戈雅食品

主要细分市场：

Type

冷冻即食食品
冷冻肉类和家禽
冷冻鱼和海鲜
冷冻水果和蔬菜
冷冻马铃薯产品
冻汤

应用领域

便利店
商业客户

常见问题解答

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从这篇文章中可以得到什么：

The growing demand for shelf-stable food will support market growth for frozen foods due to people’s busy lives and the expansion of the agriculture industry.
Another reason the market is expected to prosper in the coming years is the rise of disposable incomes.
There are bright opportunities for market growth in frozen food due to the growing popularity of ready-to-eat frozen meals.