全球高蛋白酸奶市场规定到 70 年底将超过 2030 亿美元。根据 Future Market Insights (FMI) 最近进行的一项研究，在 2020 年和 2030 年期间。在十年内，需求将以复合年增长率增长超过 8%。

根据这项研究，对蛋白质消费的需求不断增长预计将加速市场增长。该研究提供了对该行业的详细分析，涵盖了增长的关键驱动因素、机会、限制因素和主导趋势。它使用创新的分析技术来提供最精确的市场分析。

FMI 研究深入研究了当前的动态，为高蛋白酸奶市场提供了有趣的见解。其中一些是：

2020年，高蛋白酸奶的市场价值估计为32亿美元。预计市场在预测期内将出现显着增长
APEJ、北美和欧洲是高蛋白酸奶的主要市场，预计将呈现稳定增长
预计传统细分市场在性质上仍将占主导地位。常规高蛋白酸奶在全球高蛋白酸奶市场占有率达84%。
由于市场上有多种口味可供选择，消费者正在转向高蛋白酸奶。制造商正专注于创新和产品发布，以满足对高蛋白酸奶不断增长的需求
基于销售渠道，基于商店的零售市场份额最大，预计在预测期内将以有希望的速度增长。
主要参与者可能会专注于业务扩展和产品发布以在发达市场竞争
随着消费者越来越关注健康和健身，预计对高蛋白酸奶的需求将会增加。高蛋白酸奶显示了现代人正在做的复杂性和投资的内部趋势。

多种口味为买家提供多种选择

产品创新和开发是一个持续的过程，在过去的几十年里已经发展了食品工业。从可用于高蛋白酸奶的几种口味中，最常见的品牌口味包括原味、草莓、香草、覆盆子、桃子、巧克力和蓝莓。此外，各个品牌还提供某些独特的风味。由于消费者总是在寻找创新的口味，因此这些产品可以为消费者提供选择范围，也有利于制造商。消费者对风味的启发不断增加，市场对活力风味和更适口产品的需求也随之增加，由此催生了酸奶行业的各种新概念，高蛋白酸奶以其营养价值和活力风味产品受到消费者的广泛关注。品牌

“由婴儿潮一代和千禧一代引领的高蛋白酸奶市场不再满足于过时的做法。通过拥抱创新，制造商正在探索生产高蛋白酸奶的一系列富有想象力的可能性，而消费者不再被一些不合适的选择所束缚。” FMI 的一位首席分析师说

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谁赢了？

随着制造商寻求减少由需求不确定性和成本飙升造成的不可预测性，他们的目标是对供应链进行更高的控制，以提高组织的警觉性并加快上市步伐。此外，通过专注于建立一个足够灵活以在当今经济中繁荣发展的组织，制造商相应地关注更大的图景。食品和饮料行业的运营商正在提高供应链效率，从而降低运营成本，从而在竞争激烈的行业中获得更大的利润。这些公司还专注于新产品的推出和公司的扩张。

2018 年，General Mills, Inc. 推出了其最新的 Yoplait 酸奶 YQ，这是一种用超滤牛奶制成的高蛋白低甜酸奶。酸奶以原味和调味品种提供。调味品种包括酸橙、芒果、草莓、桃子、蓝莓、椰子和香草，其中含有 9 克糖和 15 克蛋白质。
2016 年，Chobani, LLC 扩大了其在爱达荷州双子福尔斯的制造工厂，这将有助于公司在该地区和州内发展。随着公司不断扩大品类并进军新领域，该公司投资了近 100 亿美元的增量投资来推动发展势头。此举将有助于公司满足对新产品和现有产品的需求。
2017 年，达能集团收购了 WhiteWave，这是向植物性食品和饮料迈进的战略举措，有助于满足消费者对更健康和可持续选择的期望。此次收购将通过以健康为重点和消费者喜爱的品牌选择来增强产品组合。

深入了解高蛋白酸奶市场

Future Market Insights 在其新报告中对全球高蛋白酸奶市场进行了公正的分析，涵盖了 2020 年至 2030 年期间的历史需求数据和预测数据。该研究揭示了对市场增长的令人信服的见解。根据性质，市场可以分为有机市场和传统市场。就产品类型而言，市场可细分为一勺和可饮用。根据来源，市场可以分为基于乳制品和基于植物的市场。根据口味，市场分为常规和调味市场。根据销售渠道，市场分为食品服务 (HoReCa)、基于商店的零售和在线零售。从区域上看，市场覆盖北美、拉丁美洲、欧洲、东亚、南亚、大洋洲和MEA。

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从这篇文章中可以得到什么：

The increasing flavor inspiration among the customers has raised the demand for vibrant flavors and more palatable products in the market, which has generated various new concepts in the yogurt industry, High protein yogurt are gaining consumer's attention with their nutritional value and vibrant flavor offerings by leading brands.
基于销售渠道，基于商店的零售市场份额最大，预计在预测期内将以有希望的速度增长。
As manufacturers seek to lessen the unpredictability caused by demand uncertainty and surging cost, they are aiming at higher control over the supply chain to aid organizational alertness and improve pace to market.