大流行并没有以任何方式削弱香港人的办事精神和对生活的热爱，这体现在将自11年15月2020日至XNUMX年XNUMX月XNUMX日举行的香港美酒佳肴节上。
与以往世界各地的大多数活动一样，通常是面对面的活动，由香港旅游发展局（HKTB）举办的香港美酒佳肴节将创造性地计划进行“在线+离线”活动第一次格式化。 这将为国内外观众提供不受时间和地域限制的全新美食体验。
电影节将提供令人兴奋的在线体验，包括一个在线酒窖，提供稀有品种和特惠，并在一站式在线平台上现场直播烹饪和品酒大师班。 还将提供米其林星级厨师的烹饪课程和现场演示，与著名侍酒师的品酒会，与当地酿酒师的啤酒搭配等等。
旅发局主席彭永康博士解释了这一策略性举措：“自十年前成立以来，香港美酒佳肴节一直是当地人和游客中最受欢迎的活动之一。 尽管今年爆发了COVID-19，我们希望人们能够继续享受香港独特的饮食文化，同时在充满挑战的经济环境中为本地餐饮业提供商机。 举办音乐节实际上使我们能够在不损害公众健康和安全的前提下实现这两个目标。”
便捷的在线大师班
对于全球观众而言，活动的重头戏是一系列34场在线大师班，观众可以免费获得。 大师班将现场直播 WineDineFestival.DiscoverHongKong.com 从21月6日到XNUMX月XNUMX日连续三个周六和周日，然后也可以按需观看。 它们涵盖了广泛的主题，从葡萄酒和烈酒的流行趋势到精致饮食，健康饮食和食物装饰艺术。 为本地消费者提供的离线体验包括全香港数百家餐饮店提供的特惠和美食活动。
参加Cook-along课程
为了让香港人真正有品位，家庭厨师可以直播各种烹饪课，并扩展他们的隔离食谱。 论坛餐厅的行政总厨黄宗宪将指导观众如何制作他的港式炒饭 阿逸炒饭 那不应该错过。 对于那些希望在厨房中磨练高级烹饪技巧的人来说，著名的香港厨师进行的现场表演，例如两位奥秘米芝莲星级的Shane Osborn和Cornerstone和VEA Restaurant＆Lounge的Vicky Cheng是一个很好的观看和学习新菜的机会。技巧和窍门。
酒来吧
品酒业者和葡萄酒爱好者都可以收听国际知名的香港评论家詹姆斯·萨克林（James Suckling）和葡萄酒大师黛布拉·梅堡（Debra Meiburg）的葡萄酒演讲，他们将分别就“新浪潮波尔多”和“太平洋西部”主题分享建议。 。 Suckling将推出三瓶来自波尔多的实惠新酒。
萨克林说：“香港是世界上最好的葡萄酒城市之一，与伦敦和纽约的排名相同。” “香港仍然是波尔多葡萄酒的第一大出口市场。 今年的音乐节将吸引全世界更多的人，我真的很期待。”
女士们，聚会吧！
28月XNUMX日，将举行全女士阵容的比赛。主题为女士的谈话，将在香港食品和饮料行业引起轰动的五位网红将主持大师班，分享他们独特的专业知识。 素食面包店The Cakery的创始人雪莉·郭（Shirley Kwok）将主持烹饪课，观众可以制作自己的素食主义者和精制的无糖苹果派。 TATE餐厅主厨Vicky Lau 将带领观众进行现场表演，展示如何用蘑菇汤制作脆皮鸡蛋。 亚太地区最年轻的葡萄酒大师莎拉·海勒（Sarah Heller），著名的清酒侍酒师杰米·罗（Jamie Lo），以及由女演员转变为葡萄酒的酿酒师伯尼丝·刘（Bernice Liu），将分别带给参加者自己的清酒，香槟和葡萄酒品尝。
创造力和创造力=神话般的节日
旅发局主席庞博士说：“尽管旅发局的大型活动已经暂停了一段时间，但我们正在利用自己的才智和资源在大流行的背景下优化和调整促销活动。” “这就是为什么我们决定继续举办大型活动，并为2020年香港美酒佳肴节采用新的“在线+线下”形式。这是为新常态而设计的新企业 在其中我们找到了自己。 旅发局这样做是为了确保人们即使在大流行中也能参加一年一度的盛会，并帮助我们受重创的企业推广产品并在当前充满挑战的时代开辟新的商机。”
“我们的目标是继续推动香港经济发展，并向世界传递一个积极的信息，即大流行并没有以任何方式削弱香港的办事精神和对生活的热爱，我们可以使用我们的创新来举办我们的标志性活动 当我们准备欢迎游客回到我们的城市时，”庞博士补充说。
香港与波尔多签署了《葡萄酒相关业务合作谅解备忘录》，香港葡萄酒与美食节于2009年启动。 大型户外活动迅速成为该镇的话题，并被《福布斯旅行者》（Forbes Traveler）誉为世界十大国际美食和美酒节之一。
有关2020年香港美酒佳肴节的更多信息以及在线大师班的完整课程，请访问 WineDineFestival.DiscoverHongKong.com
有关更多信息和 在线大师班时间表, 点击此处.
#重建旅行
从这篇文章中可以得到什么：
- Oenophiles and wine lovers alike can tune in to the wine talks by Hong Kong-based, internationally-acclaimed critic James Suckling and Master of Wine Debra Meiburg, who will share recommendations on the themes “New Wave Bordeaux” and “The Pacific West” respectively.
- For those looking to hone their fine dining culinary skills in the kitchen, live demonstrations by celebrated Hong Kong chefs such as two Michelin-starred Shane Osborn of Arcane and Cornerstone and Vicky Cheng of VEA Restaurant &.
- Hong Kong's can-do spirit and love of life have not been dampened in any way by the pandemic, and this shows in the production of the Hong Kong Wine &.
