由酒店管理学院举办的为期三天的“全国接力厨师竞赛”（NBCC 2018）将于20月22日至2018日举行。NBCC XNUMX将展示酒店管理学院学生的烹饪技巧和酒店知识遍及印度和次大陆。

NBCC第一天有趣的比赛包括 印度的厨房，这是一场以食谱的真实性为重点的区域美食烹饪比赛， 雕刻比赛 最后 液体香精，这是由Pankaj Kamble先生（孟买Flairology董事）和Abhijit先生（食品和饮料经理-苏拉特万怡酒店）评判的无酒精鸡尾酒竞赛。第二天将以 吠陀料理 比赛涉及使用原始的烹饪方法，并着重于恢复食物的健康营养， 主题蛋糕 装饰比赛将由所有团队根据当场给予他们的各种主题来打扮蛋糕， Bon Jour印度 –印法合作烹饪比赛，最后 素食烹饪比赛 适合新时代的厨师。

在第三天，NBCC 2018的四支顶级队伍将在名为The Chef's Table的总决赛比赛中相互竞争。苏拉特酒店管理学院还将举办首届吠陀美食一日研讨会。尊贵人士和合格的阿育吠陀专业人士将合作研究“吠陀范式：食品医学及其对现代生活方式的影响”。第三天快要结束时，领导团队的资深成员，例如Shri HP Rama和Avadhesh Kumar Singh博士将向获奖团队成员颁发奖项。

为期三天的竞赛除了为酒店管理机构提供一个平台，与他们会面和交流想法并与业界大佬握手之外，新趋势，竞争技能展示也是此次三天竞赛的其他收获。

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