在住宿业衰落中损失最大的豪华连锁酒店，为了省钱而放弃了一些来之不易的明星。
喜达屋酒店及度假村国际集团（Starwood Hotels＆Resorts Worldwide Inc.）的女发言人KC Kavanagh说，喜达屋酒店及度假胜地全球公司（Starwood Hotels＆Resorts Worldwide Inc.）将允许其部分物业降低服务水平和星级数量，直到该行业开始复苏为止。 。 希尔顿酒店集团和洲际酒店集团已经降低了某些地区的评级。
“维持明星需要大量的资本投资，”当黑石集团（Blackstone Group LP）在2007年收购希尔顿时退休的希尔顿首席执行官斯蒂芬·博伦巴赫（Stephen Bollenbach）说。“评级并非基于您的投资获得丰厚的回报。”
经济衰退阻止度假者并迫使公司削减旅行预算，豪华酒店运营商一直难以吸引顾客。 这应该意味着降低高端商务和度假旅客的价格。 这也可能意味着丢失了一些便利设施，例如迎宾礼品，您的房间中的鲜花，免费报纸或24小时客房送餐服务。
旅馆运营商需要减少服务以节省现金。 据史密斯旅行研究公司（Smith Travel Research）的数据，截至57月份，全球豪华酒店的入住率从去年同期的71％下降至XNUMX％，降幅大于其他类型的住宿。
这家总部位于田纳西州的酒店数据公司估计，全球最豪华的酒店的平均每日房价下降了16％，至245.13美元。 中档酒店的价格下跌约13％，至87.12美元。
入住率下降
史密斯旅游研究公司（Smith Travel Research）副总裁杰夫·希格利（Jeff Higley）说：“消费者希望他们能获得最好的交易。” “大多数豪华酒店都面临着入住率不足的问题，它们正在降低价格以吸引消费者进入。很少有比现在更好的时间入住豪华酒店了。”
在美国，旅行指南，例如美国汽车协会提供的指南和美孚旅行指南，可授予星级或钻石奖。 在国际上，没有标准分类。 饭店业协会在某些国家/地区提供了等级评定。
根据《美孚旅行指南》（Mobil Travel Guide）提出的具体要求，要获得五星级酒店（最高评级）的资格，酒店必须提供“异常独特的环境，提供始终如一的高级个性化服务”。 夜床服务期间，应该有一个值得欢迎的礼物，枕头上应留有“值得注意和周到的东西”，而冰桶需要是玻璃，金属或石头，并且必须有钳子。
就像开心一样
根据指南，在将酒倒入房间时，应向通过玻璃杯订购葡萄酒的客房服务顾客出示瓶子，并且必须自动为酒吧或休息室顾客提供“至少两种优质小吃”。 如果酒店有游泳池，则游泳前来的客人应陪同他们的椅子并提供茶点。
“我们所有人醉酒的很多事情都可以消除，减少到不那么麻烦的程度，从而更加经济。”豪华酒店（包括圣丽兹酒店）的所有者玛蒂兹·沃尔夫公司的联合主席刘易斯·沃尔夫说。密苏里州的路易斯，在多伦多和休斯顿的四个季节，在纽约的卡莱尔。 “如果将五星级酒店降级为四星级，那么大多数人都会同样开心。”
美国公司发言人克劳迪娅·维特曼（Claudia Wittmann）表示，希尔顿今年已放弃了维也纳市中心希尔顿广场的5星级评价，并故意在该市另一家酒店没有正式评价。 威特曼说，该公司放弃了其酒店的星级评定，部分原因是每个国家要求的标准不同。
维也纳洲际酒店
PKF Hospitality Research总裁马克·伍德沃思（Mark Woodworth）表示：“酒店做出这样的决定：保留第五星级并重新定位酒店在经济上是不常见的。” “在未来六个月内，我们很可能会看到非常高档的酒店的所有者开始重新定位到较低的价格点。”
这家英国公司的发言人查尔斯·叶说，洲际酒店还决定不对奥地利首都唯一一家酒店的五星级进行更新。 洲际酒店位于伦敦附近，以自己的名字和Crowne Plaza品牌经营豪华酒店。 Yap拒绝评论可能会减少的其他内容。 其五星级酒店包括阿姆斯特丹阿姆斯特尔洲际酒店和香港斯坦福大洲际酒店。
法国戛纳卡尔顿洲际酒店今年获得了第五颗星。
商务旅行者
IHG首席执行官安德鲁·考斯莱特（Andrew Cosslett）在11月XNUMX日接受采访时说，洲际酒店正在试图削减其所有酒店的成本，直到作为主要收入来源之一的商务旅客大量返回市场为止。
他说：“如果您节省了一些钱，例如自助餐中的食物量或不同类型的苹果，或者甚至使游泳池温度降低了一到两个摄氏度，那的确会有所作为。”
喜达屋还试图消除其豪华酒店提供的一些装饰。
调整服务
Kavanagh说：“鉴于当前的经济环境，我们可能允许单个物业将其服务调整到低于商定的星级。” 她拒绝透露任何一家旅馆的名字。
她说，将要求这些物业尽快返回评级系统。 喜达屋位于纽约怀特普莱恩斯，在美国拥有七家五星级酒店，包括第五大道的瑞吉酒店和纽约的第55街。 该公司的五星级酒店还包括孟买的皇家艾美酒店和北京的瑞吉酒店。
Nobles Hospitality Consulting的创始人哈里·诺布尔斯（Harry Nobles）表示，一些豪华酒店必须在一年的一部分时间内获得补贴，才能支付与高星级相关的所有费用。 他说：“这些酒店中的大量酒店并不能产生五星级酒店所需的全部资金。”
来宝（Nobles）以前是美国汽车协会（American Automobile Association）的检查员，该协会负责AAA钻石等级评定程序，这是北美酒店和餐厅等级评定系统。 他现在向酒店咨询如何获得并保持理想的评价。 他说：“业主通常必须在某些季节自掏腰包，以保持一定水平。”
来宝（Nobles）看到许多酒店为了省钱而放弃了五星级的评级，但拒绝给出任何例子。 他说：“那将是不专业的。”
匿名检查
女发言人希瑟·亨特（Heather Hunter）说，AAA授予酒店和饭店钻石评级，并匿名对豪华酒店进行检查。 亨特说，从预订之日起至第二天退房，酒店的服务将得到评估。
亨特说，目前北美有103家AAA五钻酒店，包括加拿大，墨西哥和加勒比海地区。 加州被列为拥有钻石最多的五州酒店，为19家，其次是佛罗里达州的10家酒店，乔治亚州的六家酒店。 AAA将在XNUMX月发布其最新的钻石级企业名单。
“我们注意到一些削减，”亨特说。 “但是许多地产仍在试图削减成本而不降低评级。”
根据Nobles的说法，这可能被证明是困难的，因为服务的丝毫下降可能会损害要求五星级酒店维护的高标准。
Nobles说：“如果您打电话给五星级酒店的礼宾部，则需要在半秒钟内拿起电话。” “要做到这一点，您必须有很多员工。”
