夏朗德在哪里
夏朗德是法国西南部的一个小部门，位于波尔多以北约1小时路程，距大西洋沿岸1小时路程。 虽然它的历史可以追溯到罗马时代，但在现代它的知名度却很低，除了它是干邑的故乡。
法国开胃酒可能是您葡萄酒计划的一部分。 法国最受欢迎的开胃酒是Lillet（在伊恩·弗莱明（Ian Fleming）的皇家赌场（Casino Royale）中永生，并命名为Vesper），Kir和Kir Royale（白葡萄酒和黑加仑奶油和香槟混合）装在小长笛中。 拜勒（Byrrh）（自1866年以来含奎宁的红酒），苏泽（Sugan）（自1885年以来蒸馏龙胆植物根）和杜邦尼特（Dubonnet）（注入草药的干白葡萄酒；自1846年以来，该红以甜，辛辣和奎宁混合着称）。
健忘可以加分
输入古老的收藏家Pineau des Charentes，它正在卷土重来。 这种来自法国夏朗德省，滨海夏朗德省和多尔多涅省（法国西部）的开胃酒在法国很受欢迎，但被认为是地球上其他地方的新手。 作为强化葡萄酒（米歇尔酒或葡萄酒），通过添加新鲜的未发酵葡萄汁或轻度发酵葡萄汁的混合物来增强，并加入干邑白兰地并使其成熟。
传说表明，夏朗德庄园（Pineau des Charentes）于1589年（亨利四世时期）进入法国，当时一位酿酒师无意中将葡萄必须添加到他认为是空的但实际上含有淡酒的桶中。 将混合物返回到地窖中进行发酵。 几年后，酒桶被打开了，里面的东西产生了现在与夏朗德地区有关的饮料。
在20世纪初期，来自Burie（滨海夏朗德省）的酿酒师Emile Daud足够聪明，可以将这种饮料商业化。 1935年，皮诺·夏朗德（Pineau des Charentes）被授予原产地名称（AO）作为强化葡萄酒，并在10年后获得法国AOC和欧洲PDO（受保护的原产地标记）标签。
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从这篇文章中可以得到什么：
- As a fortified wine (mistelle or vin de liqueur) it is enhanced by adding fresh, unfermented grape juice or a blend of lightly fermented grape must, to which a Cognac eau-de-vie is added and matured.
- In 1935, Pineau des Charentes received that status of Appellation d'Origine (AO) as a fortified wine and 10 years later, received the French label AOC and the European label of PDO (Protected Designation of Origin).
- Legend suggests that Pineau des Charentes entered the French scene in 1589 (time of Henry IV) when a winemaker accidentally added grape must into a barrel he thought was empty but actually contained eau de vie.
