《 2021年指南》以去年第一版《米其林指南》在马耳他和戈佐岛上的成功为基础。 由于今年指南中推荐的31家餐厅中有XNUMX家成功赢得了米其林星级，岛上的烹饪水平继续令人兴奋。
MICHELIN指南的国际总监Gwendal Poullennec，他说：“去年给全球的酒店业带来了巨大的挑战，在此艰难时期，我们向所有面临困难的人们表示敬意。 我们的检查员，像餐馆本身一样，不得不进行调整，但是我们很高兴他们能够在岛上度过时光，并找到了两颗新的米其林星级和五颗新的米其林“餐盘”添加到指南中。”
ION –海港 （瓦莱塔）
ION – The Harbour酒店坐落在豪华的Iniala Harbour House and Residences令人惊叹的屋顶上，提供屡获殊荣的美食，周围环绕着世界一流的设计，并享有风景如画的大港湾的无与伦比的美景。 从氛围到服务，从食物到内部侍酒师的葡萄酒搭配，所有元素都被无缝地组合在一起，以打造出完美的菜肴，彰显完美的品味。
巴伊亚 （莉娅）
巴伊亚（Bahia）是久负盛名的脐橙，一直是利哈（Lija）人民的骄傲。如今，巴伊亚（Bahia）以其名字命名的别致的小酒馆而受到嘉奖。 巴伊亚州利用岛上一些最好的厨房中开发的技能，重视创新和对一系列优质食材的尊重。 除了精美的食物外，还有精选的葡萄酒和其他饮料，最能满足客人的用餐需求。
Bajia和ION – The Harbour加入了马耳他三星级首家酒店行列：
围兜美食家
此外，现有的三家Bib Gourmand餐厅因以合理的价格提供高品质餐厅而获奖，所有餐厅均以“优质，高价值的烹饪”获得了2021年的奖项。
米其林板
新的《马耳他指南》还包括23家获得“板块”标志的餐厅，表明这些菜肴具有“新鲜食材，经适当烹制； 简直是一顿美餐”。
要查看《 31年米其林指南马耳他》中列出的所有2021家餐厅，请点击 相关信息.
关于马耳他
马耳他阳光明媚的岛屿位于地中海中部，是完好无损的完整建筑遗产的所在地，其中包括联合国教科文组织在世界上任何国家中密度最高的世界遗产。 由骄傲的圣约翰骑士建造的瓦莱塔（Valletta）是联合国教科文组织的景点之一，也是2018年欧洲文化之都。马耳他的石制遗产范围从世界上最古老的独立石制建筑到大英帝国最强大的建筑之一防御系统，包括古代，中世纪和近代早期的住宅，宗教和军事建筑的丰富组合。 灿烂的阳光明媚的天气，迷人的海滩，蓬勃的夜生活以及7,000多年的引人入胜的历史，值得一游。 有关马耳他的更多信息，请访问 www.visitmalta.com.
戈佐（Gozo）的色彩和风味是由其上方耀眼的天空和环绕其壮观海岸的蓝色海洋带出的，这简直就是等待发现的时刻。 戈佐（Gozo）陷入神话，被认为是荷马的奥德赛传说中的卡里普索岛-一个和平，神秘的死水。 巴洛克式的教堂和古老的石制农舍遍布乡村。 戈佐崎s的地形和壮丽的海岸线等待着地中海最佳潜水点的探索。
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