一百年来，这家美国度假胜地一直代表着Spencer Penrose的大胆创意：这是一家豪华酒店，在欧式优雅与西方热情款待之间，都拥有无与伦比的美丽。如今，该酒店将继续致力于开拓新的理念和机会，以兑现其与酒店食物浪费的斗争，以兑现对社区，美食和文化的承诺。

布罗德莫科罗拉多州的食品业一直处于可持续发展的最前沿，包括在酒店的花园和温室中为其20家餐厅和咖啡馆种植农产品，并从自己的蜂箱中收获蜂蜜，并在度假村的牧场上种植和牛牛肉。此外，度假村还与众多本地和国际利基供应商合作，包括科罗拉多斯普林斯屡获殊荣的Red Leg Brewing Company（为Broadmoor的客人酿造独家啤酒）和Valhrona Chocolate（使用定制的Broadmoor混合物）在度假村的内部巧克力计划中广泛开展。

现在，该度假村正在领导科罗拉多斯普林斯（Colorado Springs）的“食品救援”收费工作，以稳定的方式提供原本为全市旅馆中的自助餐和活动准备的捐赠食品，否则这些食品本来会浪费掉的–从来没有浪费过的食物。厨房，适合需要的人。

该计划是与斯普林斯救援任务，是科罗拉多斯普林斯有需要的人最大的庇护所。 Broadmoor是第一个为庇护所提供稳定食物的当地实体，仅在3,500年就向该组织捐赠了2017磅以上的食物。

合作伙伴现在呼吁派克峰住宿协会的其他成员加入这一努力。

杰克·达米奥利（Jack Damioli）指出：“当您考虑将产生的废物运往垃圾填埋场时，以及可能使某人受益的废物时，这样做的好处对社区和环境都是无价的。”垃圾掩埋场中的食物垃圾会产生甲烷（一种有力的温室气体）。