Hozpitality Group的第二届中东厨师卓越奖，于2年12月2019日在Rixos Premium Dubai JBR举行。在获得68,500张选票后，“大众选择”类别的获胜者获得了奖励。

该活动得到了阿联酋烹饪协会和迪拜ICCA的支持。颁奖典礼是杰出的款待专业人士，这些冠军对于公平地评判年轻厨师非常宝贵。

美国牛肉出口联合会和Bragard是银牌的官方赞助商，而这次活动由Delta Food Industries FZC支持。奖杯由Restofair RAK为获奖厨师创造。厨师奖的其他合作伙伴包括Fusia Events，ZEE TV group，Big FM，Wassup Dubai和Absolute frame。

“当晚的亮点是5名年轻厨师之间的厨师竞争，他们争夺了享有声望的“年度最佳年轻厨师”称号。 28名25岁以下的年轻厨师入围了5月2日在ICCA举行的现场烹饪比赛。 Hozpitality Group首席执行官Raj Bhatt表示，入围的前12名参加了2019年XNUMX月XNUMX日在豪华的Rixos Premium Dubai举行的第二届“ Hozpitality Chef卓越奖”。

青年厨师在活动中使用美国牛肉和Delta Food Industries的2种产品现场制作了菜肴。 Raj补充说，Bragard为所有16位Cook Off参与者提供了特别的厨师夹克。

颁奖之夜的获奖者是；-

中东厨师卓越奖得主-2019

年度青年厨师奖（Live Cook Off）
金马耶（凯文），CDP，TRYP温德姆酒店
凯撒迪拜蓝水俱乐部厨师长Silver Sai Prasanna Babji

2019年卓越厨师奖得主（由大众选择）

卓越的款待：-年度最佳行政总厨–机构餐饮（航空公司，餐饮等）
金牌Ammar Alekili，动态款待公司行政总厨
迪拜全球餐饮服务部行政总厨Silver Ahmed AlFakier

款待卓越：-年度行政总厨–酒店
凯撒布鲁沃特迪拜酒店行政总厨克里斯托弗·迈克尔·莱斯特（Christopher Michael Lester）金
Silver Steven Smalley，迪拜卓美亚希尔顿度假酒店和迪拜希尔顿花园酒店集团行政总厨

热情款待：-年度行政总厨-独立餐厅
迪拜JSB餐厅的企业主厨Chandra Shekhar Pandey金
迪拜Bosha Retnakumar Geetha银奖，阿莎（Asha）迪拜公司主厨

款待卓越：-年度行政总厨
皇家隐居酒店Dukes The Palm的行政总厨Gold Mohammad Ali
Silver Parimal Kumar，迪拜市中心Movenpick酒店公寓的行政总厨

热情款待：-年度糕点师傅
金Fabien Fayolle，前迪拜阿玛尼酒店糕点厨师
迪拜国际饭店的糕点厨师，银Achira Kularatne

款待卓越：-年度最佳厨师长
金币Alaa Moustafa，疾病预防控制中心，朱美拉棕榈岛五号
迪拜希尔顿步行总厨Silver Abdul Riyaz

热情款待：-年度最佳厨师
阿联酋凯宾斯基酒店购物中心小厨师苏菲·金·斯特凡·瓦西奇
Bab Al Shams Desert Resort＆Spa的首席厨师Silver Raja Ram Neupane

款待卓越：-年度最佳厨师
Rixos Premium Dubai JBR高级CDP金Amruta Gosavi
迪拜Al Jaddaf万豪酒店CDP的Manish Tiwari银

热情款待：-年度Demi主厨
迪拜国际酒店Demi Chef金爱德华多·米拉比勒（Eduardo Mirabil）
Silver Parsi Bhasker，迪拜千禧机场酒店Demi Chef

款待卓越：-年度最佳厨师
迪拜卓美亚Madinat酒店厨师长Gold Hady Nabil
银勇气Vukor，五名卓美亚棕榈岛厨师厨师

优质酒店服务：-年度厨房管理员
迪拜国际酒店厨房管家金·查尔斯顿·塔拉达德
Silver Sufian Shaikh，首席管家，地址市中心

优质酒店服务：-年度厨房帮手
金穆罕默德·哈沙德（Mohammed Harshad），厨房助手，迪拜迪拉河丽笙酒店
银Arjel Sigua Figueroa，厨房管家，零重力迪拜

款待卓越：-年度隐藏宝石
迪拜棕榈岛安纳塔拉度假酒店首席艺术家Gold Deepthi Ravindra
银塔乔梅尔·甘丹姆（Jomel Magandam），迪拜塔罗塔纳酒店（Comforts Chef）厨师

款待卓越：-年度企业家厨师
Gold Zorawar Kalra，医学博士和Massive Restaurants Pvt Ltd创始人
迪拜玛丽亚·博尼塔集团（Maria Bonita Group）首席执行官Silver Ernesto Cab Vera

款待卓越：-年度新星厨师
黄金Sanjay Thakur，Triyagyoni / Etihad，阿布扎比
富查伊拉Gateau Fait Maison主厨Silver Shaikha Almemari

款待卓越：-终身成就奖
迪拜两季酒店及公寓首席艺术家（糕点）金萨曼莎·库马拉
迪拜Roda Al Murooj行政总厨Silver Lal Tamang

法官选择奖– 2019
年度最佳厨师支持者-Restofair RAK的非食品Raphael SAXOD博士
年度最佳厨师支持者Bassam Bousaleh，AMFI
年度最佳烹饪合作伙伴美国禽蛋出口理事会
年度最佳食品供应商Horeca- Bidfood
年度最佳中东非食品供应商
年度最佳商业伙伴Nicholas Campos-新鲜冷冻食品
迪拜旅游学院学术体验学习支持负责人Saeed Alismaily，是教学和实验学习的最佳厨师
年度行政总厨Ibrahiem Al Saied，迪拜时代广场大酒店行政总厨
年度最佳主厨Muchie Masunungure，Al Barari农场的主厨
年度鼓舞人心的厨师长阿联酋航空烹饪协会主席Uwe Micheel

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