Songtsam，屡获殊荣的豪华精品酒店系列和 DMC，位于 西藏 中国云南省宣布任命著名名厨苏启胜为餐饮顾问，为集团旗下酒店的餐饮服务带来新的灵感。 苏大厨已经为最近开业的云南帕德玛普洱酒店策划了一份新菜单，这是松赞新子品牌帕德玛的第一家酒店。
在帕德玛普洱大酒店，苏大厨借此机会，利用当地丰富多样的食材，创造性地融合了独特的菜肴，打破了对云南美食的刻板印象。 “帕德玛普洱和我有一定的契合度。 我发现酒店除了在家乡之外，更开放包容，给人一种度假的感觉。 丰富的当地食材，映衬着周围美丽的风景，对我来说是锦上添花。 作为松赞的餐饮顾问，我可以改变这里使用的传统烹饪方法，将创意发挥到极致。”苏大厨说。
在普洱的新菜单中，菜肴中的新鲜时令食材真正脱颖而出。
普洱本地人爱吃野菜，熟悉时令食材的苏大厨总是选择最优质的。 苏大厨用这些当地食材制作的一些新作品包括：蜂蜜腌树番茄、无量山鸡甘竹汤、普洱野菜篮、鹰嘴豆花、百香果水煮鱼、蜂蜜鸡和油-切碎的蔬菜。
松赞创始人兼董事长白马多吉先生表示：“我们非常幸运有享誉国际、经验丰富的苏大厨担任我们的餐饮顾问。 对我们来说特别重要的是，苏大厨与松赞对可持续发展有着同样的承诺，他使用当地食材为我们的客人创造独特的美食。”
主厨苏启生
苏大厨在普洱开了他的第一家餐厅，只有 1 元（约 0.14 美元）和五碗炒饭。 在 1990 年代初期，他离开家乡发展自己的烹饪界限。 从昆明到全国乃至世界各地，一次来自各国米其林大厨的思想交流，激发了苏大厨创造新菜式的灵感，将国际风味带回家。
在由主持人谢霆锋主演的中国美食游记《厨厨》中，每集都有不同的明星嘉宾，苏厨与厨厨同台竞技。 苏大厨在做客《大厨》后，一炮而红。 由于在云南很少有人成为名厨，苏大厨和他的美食技巧在当地美食界是独一无二的。 苏启生拥有云南美食大师、法国蓝带美食奖章获得者、蘑菇分子美食创始人、国际烹饪艺术大师等众多头衔。
鹰嘴豆花
关于松赞
松赞（“天堂”) 是位于中国西藏和云南省的屡获殊荣的豪华酒店、度假村和旅游系列。 松赞由前西藏纪录片制片人白马多吉先生于 2000 年创立，是养生空间内唯一一家以藏式冥想概念为核心的豪华藏式静修场所，将身心疗愈相结合。 16 家独特的酒店遍布青藏高原，为客人提供真实的体验，在精致的设计、现代化的设施和低调的服务的背景下，在未受破坏的自然美景和文化名胜区找到。 Songtsam 是 Virtuoso 首选的全球合作伙伴。 Songstam 欢迎所有旅客，包括有孩子的家庭、残疾旅客，并且对 LGBTQ+ 友好。
关于松赞之旅
Songtsam Tours 为客人提供了一个机会，通过结合入住不同的酒店和旅馆，探索该地区的多元文化、丰富的生物多样性、令人难以置信的风景和独特的生活遗产，从而策划自己的体验。
关于松赞使命
松赞的使命是用该地区不同的民族和文化来启发他们的客人，了解当地人如何追求和理解幸福，让松赞的客人更接近发现自己的幸福 香格里拉。 同时，松赞通过支持当地社区的经济发展和西藏和云南的环境保护，坚定地致力于可持续发展和保护西藏文化的精髓。 Songtsam 在 2018、2019 和 2022 年 Condé Nast Traveler 金榜上。
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