第一次提及Txakoli（发音为cha-ko-lee）的葡萄酒可以追溯到1520年。该葡萄酒在当地消费，很少在巴斯克地区（Basque Country）边界以外享用。 从历史上讲，它是在巴斯克里斯（巴斯克农舍）中自制的，被认为是低质量的葡萄酒，经常被邻居之间用作易货贸易。 它在旧的橡木桶中发酵，并以直奔头部而闻名，留下了严重的头痛（卡贝松）。
Txakoli慢慢消失，直到19世纪下半叶（1989年），当时由于一群tzakoli爱好者，一些品种获得了原产地证明（Denominacion de Origen或西班牙语的DO）。 这使txakoli脱离了生命支持，并开始了改善质量的过程。 今天，txakoli是一种非常宜人的葡萄酒，尤其是在春季和夏季。 目前，它在西班牙的圣塞巴斯蒂安的品脱酒吧中很受欢迎，然后慢慢地在其他欧洲城市中逐渐流行起来……甚至在美国找到了进入葡萄酒商店和餐馆的途径。
这款淡淡，清爽，对食物友善的葡萄酒因其淡淡的火花和婴儿泡沫而着称，带来清新，明快，起皱的酸度，并以新鲜的柠檬，苹果和香草的味道为重点。
格塔里亚
Txakoli葡萄酒在西班牙巴斯克人国家的次区域Getaria生产。 该地区最受欢迎的杂货店之一是盖恩察（Gaintza），葡萄园位于悬崖上，俯瞰吉普斯夸（Guipuzcoa）的海湾。 盖恩茨（位于上方）是指该酒厂的所在地，该酒厂建于1923年，拥有最多的生产txakoli的葡萄园，并包括Getariako的原产地名称。 阅读全文 酒类旅行.
从这篇文章中可以得到什么：
- Gaintz（顶部）指的是建于 1923 年的酒庄所在地，拥有最大的生产 txakoli 的葡萄园，并包括 Getariako 的原产地名称。
- 它目前在西班牙圣塞巴斯蒂安的 pintxos 酒吧很受欢迎，并慢慢地在其他欧洲城市流行起来……甚至进入了美国的葡萄酒商店和餐馆。
- Txakoli 慢慢消失，直到 19 世纪下半年（1989 年），在一群 tzakoli 爱好者的帮助下，一些品种获得了原产地认证（Denominacion de Origen 或 D.
