在本星期日的世界地球日之际，主题是“终结塑料污染”，圣卢西亚的Anse Chastanet和Jade Mountain度假村重申了对环境的承诺，从其业务中淘汰了90％的一次性塑料。
Anse Chastanet及其姊妹物业Jade Mountain经过精心打造，可确保对圣卢西亚Soufrière山上郁郁葱葱的600英亩豪华庄园造成的干扰最小，这些度假村都是致力于负责任旅游业的屡获殊荣的度假胜地。 考虑到塑料对陆地和海洋环境的影响，度假村的管理团队于2015年开始将内部重点放在减少和消除塑料中。
从那时起，这些度假胜地在减少塑料用量和寻找用于食品容器，餐具，杯子和吸管的塑料方面的创新替代品方面取得了长足的进步。 这包括使用木制，金属和三聚氰胺产品以及以玉米淀粉和甘蔗渣为基础的产品，并立即停止购买某些塑料产品和聚苯乙烯泡沫塑料。
Anse Chastanet和Jade Mountain的常务董事Nick Troubetzkoy说：“我们鼓励酒店业仔细检查他们对塑料的使用并与他们的团队进行对话。” “通常，最具创意和实用的解决方案是您团队中的一员，让您的员工直接参与解决方案的制定也有助于确保加入进行转型所需的承诺周期。”
在度假村的酒吧，塑料吸管被玉米淀粉制成的吸管所取代，现在，饮料仅根据要求提供，除了一些特殊饮料。 Troubetzkoy说：“客人对此反应非常好，因为他们可以轻松地“买进”并接受这项倡议。
度假村员工的水合站不再提供塑料杯-而是员工自带可重复使用的杯子或瓶子。 这项小小的改变每天可减少500多个一次性塑料容器。 在员工食堂中，金属餐具代替了塑料餐具，如果员工需要将食物带回办公桌和站台，则可以携带自己的可重复使用的容器。
Troubetzkoy解释说，在占地600英亩的庞大土地上的地面维护也已成为消耗大量塑料的地区。 为了清除营养废料，一次性塑料袋现已替换为耐用的可重复使用的塑料袋，这些塑料袋在其生命周期结束时最终可以堆肥。
Troubetzkoy说：“真正的信息是，每个人都有机会了解如何以不同的方式做事。” “我们的经验是，我们以最低或最低的成本设法找到了可行的塑料替代品。 随着我们的团队成员开始在家练习他们在工作中所做的事情，附带的好处是更好的团队参与度以及将在这里学到的经验教训扩展到我们周围的社区。”
为了进一步庆祝2018年世界地球日，Anse Chastanet和Jade Mountain鼓励他们的客人参加一系列互动的环保活动。 客人可以在度假村的有机翡翠农场上种可可树，这是餐馆许多新鲜农产品的来源，也是他们从农场到餐桌用餐的灵感。
在世界地球日，游客还可以享受“低碳就餐体验”，该过程几乎不使用零碳的烹饪方法，例如腌制，腌制和海水煮制。 厨师将使用木烤箱和木炭烧烤炉，以进一步减少度假村的碳足迹。 菜单选项包括翡翠农场西瓜和朱莉芒果沙拉，炭烤香蕉叶Mahi Mahi和西葫芦生牛肉片。
水肺运动爱好者可以参加度假村的现场潜水活动-圣卢西亚水肺潜水（Scuba St. Lucia）的指导，参加水下清理潜水活动，该活动去年获得了 PADI绿星奖 对保护的承诺。
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潜水爱好者可以通过水下清理潜水在Anse Chastanet庆祝地球日。
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来宾也有机会参加潜水狩猎 侵入性fish鱼 没有天然天敌的物种，已知会极大地影响当地的生态系统和当地的捕捞经济。 水肺圣卢西亚（Scuba St. Lucia）通过引入PADI“有侵略性Lion鱼追踪器专业课程”来回应区域保护主义者的呼吁，该课程向参与者教授如何控制入侵种群以及如何人性化捕获和安乐死这些鱼类。 Anse Chastanet和Jade Mountain的烹饪产品中还包括l鱼，以多种方式配菜-烤，炖，生鱼片和包裹在脆皮玉米饼中的柑橘酸橘汁腌鱼。
在众多可持续实践中，度假村以“水就是生命”的水管理理念进行运营，其中包括无毒清洁产品，现场废水处理厂和独立供水，以免给Soufrière周围的社区造成负担。
Anse Chastanet和Jade Mountain因其可持续性举措而获得一致认可，最近取得的成就 Travelife金牌认证。 2016年，翡翠山（Jade Mountain）成为加勒比地区第一家获得著名的能源与环境设计（LEED）金牌领导力酒店。
关于安斯·查斯塔涅（Anse Chastanet）
Anse Chastanet坐落在一个占地600英亩的郁郁葱葱的庄园中，带有两个软沙海滩，并享有被联合国教科文组织列为世界遗产的圣卢西亚双子Pitons山脉的壮丽景色。 在圣卢西亚（St. Lucia）郁郁葱葱的热带风光中，活动范围从丛林骑自行车，远足和观鸟到在海滩游泳距离内的珊瑚礁浮潜。 这座屡获殊荣的环保度假胜地包括49间个性化设计的客房，其中37间散布在郁郁葱葱的山坡上，还有12间位于海滩一级的热带花园中。 在四个不同的位置提供创新菜单-其中一个完全是素食主义者，并提供度假村有机农场提供的新鲜食材。 客人可以在度假村的巧克力实验室参加互动式巧克力制作课程，还提供各种水上运动。
