七月将是前往新加坡旅行的好时机。 新加坡美食节 (SFF) 将于 13 年 29 月 2018 日至 20 日再次举行年度回归，提供超过 25 项具有新加坡传统和现代风味的美食体验。 与 SFF 的 XNUMXth 周年纪念日，将有一系列奇特的异想天开，独创但又熟悉的美食，因为节日将继续聚焦其真实性，将重点放在正宗的当地风味和这一时期的烹饪人才上。
新加坡旅游局（STB）零售和餐饮部总监Ranita Sundramoorthy女士说：“对于新加坡美食节来说，这是一个令人惊奇的25年历程。 多年来，SFF巩固了其作为当地美食日历上的大型活动的地位，因为它欢迎渴望品尝新加坡风味的本地和外国游客。 此活动是对我们多元文化遗产的庆祝，因为它是新加坡唯一专门展示本地票价的活动。 通过相信真正意义上的新加坡人的精髓，我们相信SFF每年将继续以其真实，引人入胜和引人入胜的烹饪经验吸引游客。”
主题“细细品味新加坡”，该节日不仅强调熟悉的新加坡风味和菜肴。 SFF通过在三个周末举行的合作伙伴活动，旨在通过手工艺品工作室，烹饪演示和戏剧体验等创意产品，展示新加坡丰富的文化和历史。
STREAT – SFF 2018的签名活动
STB 为 SFF 2018 举办的主播活动 STREAT——为期两天的户外活动——将迎来第四届。 今年的 STREAT 是迄今为止规模最大的一次，节目更加精彩，Empress Lawn 的场地更大，营业时间延长（STREAT 于 13 月 5 日星期五下午 10.30 点至晚上 14 点 XNUMX 分开放，XNUMX 月 XNUMX 日星期六开放 一整天 中午 12 点至晚上 10.30 点）。 活动的亮点将包括主厨 Emmanuel Stroobant（米其林一星 Saint Pierre）和主厨 Haikal Johari（米其林一星 Alma）。 他们将首次携手掌舵一家弹出式餐厅，提供诱人的菜肴菜单，如温暖的加拿大扇贝配椰子、姜黄和 叻沙 叶油； 和牛肉排骨配黑胡椒、姜和 buah keluak。 游客可以在 55 年 60 月 5 日之前通过 https://tickets.igo.events/streatpopup 在线预订快闪餐厅的 9 道菜菜单，享受 2018 新元净价（净价 XNUMX 新元）的早鸟价。
与快闪店相辅相成的是一系列令人振奋的场所，包括 Old Bibik Peranakan Kitchen、Morsels、Venue by Sebastian、Gayatri 餐厅和 Sinar Pagi Nasi Padang - 所有这些都提供当地美食和对新加坡经典的现代诠释。
STREAT 将首次开设专门的酒吧，由曼哈顿酒吧提供酒水，连续第二年被评为 2018 年亚洲最佳酒吧。 为了庆祝节日的 25th 周年纪念，另一个亮点是与当地精酿啤酒厂 Trouble Brewing 合作生产的限量版 SFF 品牌啤酒和水，将在 SFF 独家推出，并在其他选定的 SFF 活动中提供1.
除了餐饮选择，游客还可以参加一系列特别策划的烹饪工作坊和大师班，在 STREAT 的零售快闪店购买与当地食品相关的纪念品，并在晚上享受一系列当地娱乐表演。 对于在 12 年 2018 月 52 日之前通过 https://ticketing.igo.events/o/15 在线预订研讨会的早鸟，他们将获得价值 XNUMX 新元的积分，用于在 STREAT 消费。
通过多方面的支柱品味小规模林业及其活动
今年通过SFF引导游客的四个支柱体现了构成节日的广泛活动。
1. 现代 支柱凸显了新加坡人对当地美食的独到见解，震撼了美食界。
2. 文化塑造 支柱考察了新加坡当地的饮食文化和习惯。
3. 艺术 支柱表彰了本土的烹饪工匠及其对艺术的诠释。
4。 在下面 传统 作为支柱，我们通过悠久的烹饪方法和食材重新发现了我们的当地遗产。
这四大支柱广泛代表了新加坡的不同方面——现代、文化、艺术和传统——游客可以通过共同的食物媒介以及 SFF 提供的各种餐饮活动、研讨会和活动来发现这些方面。
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