穿越意大利南部

镇到镇
国家统计局 (ISTAT) 确定了意大利南部的五个官方统计区域，分为阿布鲁佐、普利亚、巴斯利卡塔、坎帕尼亚、卡拉布里亚和莫利塞行政区

该地区的每个部分都提供独特的就餐选择以及有趣的葡萄酒。 当背景包括古老的废墟，无尽的绿色牧场和蜿蜒的奶牛，或者乞求攀岩者攀登的山脉时，美食和美酒的体验会更加丰富。 明智的参观者会带上步行/远足靴，可以很好地分层的休闲服装，空旷的肚子和渴望体验诱人的新食谱的上颚。 体重增加作为烹饪冒险要付出的代价。

哪里：巴西利卡塔
巴斯利卡塔第二大城市马泰拉（Matera）已被联合国教科文组织宣布为“人类遗产”中心。

尝什么
游客不必成为世界上最好的厨师，就可以欣赏到该地区风味浓郁的奶酪：cacioncotta和pecorino（来自羊奶），casiddi（来自山羊奶）和caciocavell（来自Padolica牛奶）。 香肠爱好者会从猪肉，茴香籽和peperocino中选择刺槐葡聚糖，而素食主义者则喜欢Fagiolo di Sarconi（豆）和红辣椒（Peperone di Senise）。 菜单上的热门菜品包括羊羔肉配菊苣或胡萝卜，香肠，面包屑和在陶罐中烹制的奶酪。

该地区的葡萄酒通常在意大利以外的地方找不到，但用生长在死火山山坡上的葡萄酿制的Aglianico de Vulture DOC（“南方的巴罗洛”）葡萄酒是一种浓郁的红葡萄酒，与当地配方完美结合。 备受推崇的白葡萄酒包括阿斯普里尼奥 (Asprinio)、巴西利卡塔马尔维萨 (Malvasia di Basilicata) 和莫斯卡托 (Moscato)。

在哪里睡觉
寻求符合 21 世纪标准的“洞穴”体验的当代旅行者将会找到合适的住宿。 过夜的客人应该做好准备迎接潮湿、昏暗的室内环境以及不平坦的岩石地板； 然而，它们让我们得以一睹早期居民的生活方式。 Saxtanio Algergo Diffuso Le Grotte della Vivita ( http://www.legrottedellacivita.com ) 提供高档但逼真的洞穴生活体验。

该看什么
萨西从维托里奥威尼托广场（Piazza Vittorio Veneto）和Sedile广场（Piazza Sedile）附近的上城区观看最佳效果。 游客可以步行穿过洞穴住宅，欣赏萨西区底部的San Pietro Caveoso教堂。

石板教堂：公元 7 世纪，僧侣们居住在洞穴中，参观现有的建筑对于了解这一时期的家庭和宗教生活质量具有启发意义

兰弗朗西宫：现代艺术博物馆。 当代艺术家的精彩展品，以及无数17和18世纪那不勒斯学校的油画，木制雕塑以及马泰拉省其他城镇的画作，都被纳入了洞穴建筑。

哪里：马拉泰亚
马拉泰亚是第勒尼安海上巴斯利卡塔唯一的城镇。 该地区因其美丽的风景和海岸线而被称为“44座教堂之镇”和第勒尼安河的明珠，其历史可以追溯到旧石器时代（公元前15-14世纪）。

尝什么
该地区以猪肉，羊肉，羊肉，小孩子和兔子以及盐和淡水鱼闻名。 许多菜肴都带有西红柿和辛辣的peperoncino，胡椒粉为世界各地的菜肴增添了风味。

在哪里睡觉
伊尔加比亚诺酒店。 这家海滨度假胜地位置偏远，拥有岩石海滩和游泳池，可欣赏大海、天空和亚平宁山脉的壮丽景色。 过时的大堂、实用的餐厅和后院的家具让壮丽的海景令人惊叹不已。
该酒店深受习惯了低能量安静日子的意大利度假者的欢迎。 用餐体验对于饥饿者来说是积极的，因为这里的菜肴以丰富的食物为基础，并将当地农产品融入到许多菜肴中。 有特殊烹饪需求的客人不会高兴地露营，素食者也不容易被容纳。

该看什么
救世主基督雕像，由布鲁诺·因诺森蒂 (Bruno Innocenti) 用卡拉拉大理石 (1965) 建造，位于圣比亚焦山 (Monte San Biagio)。 该地区以潜水、划船和钓鱼而闻名。

哪里：普利亚
福贾（Foggia）是普利亚（Apulia）的一个城市，在被称为“意大利粮仓”的地区。

尝什么
因其西瓜，西红柿和水牛芝士而闻名。 访客应花几个小时才能漫步到位于Centro以东的农贸市场。

在哪里睡觉（或不睡觉）
Muro Torto 是一家住宿加早餐旅馆，位于福贾市中心的一条小街上。 虽然房间的大小适合舒适，但升级的浴室、有限的淋浴热水、陡峭的楼梯以及不够专业的服务可能会让回头客望而却步。

哪里：卡拉布里亚
卡拉布里亚（Calabria）被发现在意大利靴子的脚趾中。 在雷焦卡拉布里亚国家博物馆德拉麦格纳·格雷西亚展出的5世纪Riace Bronzes吸引了当地人。

尝什么
该地区以其美食而闻名，大部分食物都是在大海、阳光和古代遗址的环绕下消费的，这将为您带来难忘的体验。 游客会发现丰盛的汤和面食、大量蔬菜（即茄子、辣椒、西红柿、朝鲜蓟、芦笋、土豆、豆类和豌豆），以及来自特罗佩亚的红洋葱，以及来自科森扎和卡坦扎罗的牛肝菌。

该地区生产该国25％的橄榄油，特级初榨橄榄油已获得DOP认证。

食客应该准备好多道菜的各种面食，并搭配海鲜，这些海鲜非常新鲜，到达盘子时会摇晃。 一瓶又一瓶当地葡萄酒（2010 年年份）加上新鲜的起泡水使食物更加丰富。

卡拉布里亚葡萄酒在该地区以外很少有人买得到，因此在有机会时应品尝一下。 建议包括Gravelloor Magno Megonio的浓烈红色，用于肉类和野味，以及成熟的奶酪（例如pecorino和山羊奶酪）。 一杯冰镇的Efesoas是一种有趣的开胃酒。 喝光！ Librandi葡萄园也因生产Tore Brezia Grappa di Ciro而闻名。 另一个必须品尝的是自15世纪以来Amarelli家族生产的甘草精。

在哪里睡觉
该地区没有品牌酒店。 由于星级系统似乎不是由独立组织确定的，因此为该地区推荐住宿并不明智。

该看什么
想要进入大海的游客应该注意垃圾（漂浮在水面上的垃圾和随意装饰的黑色岩石海滩）。 由于垃圾收集是一项“不确定”的事情，因此垃圾是景观的一部分。 警惕小巷、整个住宅区、餐馆和商店附近的垃圾。

哪里：克罗托内
克罗托内（Crotone）位于爱奥尼亚海（Ionian Sea）的卡拉布里亚（Calabria）公社。
毕达哥拉斯（公元前 530 年）居住在这里，该镇培养了一代又一代成功的奥运会和泛希腊运动员。

尝什么
流行的食谱包括用小蓝鱼制成的沙拉酱，用盐腌并用辣椒粉和橄榄油调味，然后涂在面包上食用。

在哪里睡觉（或不睡觉）
在家庭度假市场中，有一部分人认为全包式房产绝对能满足他们的需求和愿望。 对于有这种心态的人来说，Baia Degli Dei 是一个选择。 酒店提供每日三餐的自助式餐饮服务，并提供网球场、游泳池和海滩游泳以及康体中心。

虽然网上宣传册使该房产看起来焕然一新，但现实是它需要翻新和升级。 不要期待叫醒服务或室内 WiFi。 通往/离开餐厅/酒吧/泳池等处有许多台阶，这使得从一个地方到另一个地方的交通对于行动不便的客人来说是一项挑战。

如果将全包式假期列入议程，请考虑IGV Club Le Castella（在同一地区）。

该看什么
有一座有趣的城堡，建于9至11世纪之间，现已恢复。 它反映了新古典主义和巴洛克风格。 城堡收藏家会发现，查理五世在16世纪建造的城堡继续吸引着游客。

哪里：科森扎
是探索西拉山脉（35 公里）和第勒尼安海（20 公里）以及经典高山村庄 Camigliatello 的有趣基地 西拉被认为是欧洲森林最茂密的地区之一，树木已有 500 多年的历史和 130 多年的历史。可以找到 XNUMX 英尺宽、XNUMX 英尺高。 夏季的乐趣包括冬季的徒步旅行； 越野滑雪是一种选择。 可以看到灰狼和金雕。

尝什么
淡水鱼，野生蘑菇和烤意大利香肠，配以辣椒和洋葱沙拉。

在哪里睡觉（必须做）
对于寻求城市酒店的旅客来说，Link 是一家可爱、现代、时尚的酒店，拥有细心的工作人员。

对于寻求高档、不寻常并梦想像公主（在城堡里）乡村生活的游客来说，Palazzo del Capo 是一处目的地酒店。 这家首选酒店目前是一家拥有大型会议室/餐厅的酒店，最初是一座堡垒，遗迹形成了一个封闭的庭院，背景是深蓝色的大海。

花园、游泳池和餐饮场所都很优雅，戴着白手套的服务人员经过专业培训，可以上演精彩的表演。 从客人抵达的那一刻起，到最后告别，这家首选酒店需要几天的时间来享受。 工作人员很乐意为您规划一份酒店一小时内的景点和活动清单。

该看什么
莫雷利剧院（探戈俱乐部）和科森扎大教堂（建于11世纪中叶）。

哪里：雷焦卡拉布里亚
它位于意大利靴子的脚趾，与西西里岛由墨西拿海峡隔开，位于阿斯普罗蒙特山脉的山坡上。 雷焦卡拉布里亚（Reggio Calabria）受地震和海啸影响，是意大利第二古老的城市。

尝什么
无论吃什么，主要成分都是橄榄油以及自制的番茄酱、茄子和萨拉米香肠。 受欢迎的食谱包括 Capra alla bovese (Vutana)、香草煮山羊肉和炭烤小羊肉。 用香草、橄榄油和醋汁烤剑鱼，或者用番茄酱和欧芹搭配所有海员酱都是受欢迎的选择。 受欢迎的奶酪包括 Sila 和 Pollino，尤其是 caciocavallo（一种柔软、味道浓郁的普罗沃龙奶酪）和“butirro”（带有黄油中心的普罗沃龙奶酪）。

在哪里睡觉
意大利南部的酒店收视率基于全球范围内的国家星级系统。 目前，不建议您推荐特定的物业

该看什么
据说该地区是世界上唯一盛产佛手柑的地方，提供了世界80%的供应量。 这种柑橘类水果的大小为橙色，颜色类似于柠檬，用于格雷伯爵茶中并提供其独特的香气，而精油则用于香水和化妆品、糖果和药品。

绝对要–但是
游览意大利南部的理由有很多，无法用文字或描述来描述，必须亲自体验。 然而，任何人都不应在没有意识到意大利南部与意大利北部的情况下开始旅程，调整态度是享受这一体验的先决条件（也许冒险会更合适）。

抬头：出发前须知
1.餐饮是该地区的一项奥林匹克运动。 计划用于午餐和晚餐的时间。

2.下午花时间在饮食和睡眠上； 购物在日落之后开始，然后是饮料和晚餐。

3. 计划野餐； 在当地商店购买面包、香肠、萨拉米香肠、奶酪和葡萄酒。 带上葡萄酒和软饮料的开瓶器。

4.鞋子。 步行鞋/重型运动鞋。 许多地点需要步行上山、陡峭的楼梯、山坡上的城镇和洞穴。 把高跟鞋留在家里。

5.沙滩鞋。 海滩是多岩石的，杂物漂浮在水中。 封闭的沙滩脚磨损使脚保持快乐。

6.人字拖鞋/凉鞋。 可用于在酒店房间，淋浴和晚餐时四处闲逛。

7.袜子。 数小时的高温行走会使脚出汗。 排汗的袜子将不胜感激。 每天带几双。

8. 轻便的裤子/多件T恤。 参观城堡、博物馆、堡垒——会让人流很多汗。 清新的 T 恤增强日常旅行的舒适度。

9.袖珍词典。 该地区许多人不会说意大利语以外的其他任何语言。 要进行交流，旅行者需要找到正确的意大利语单词-否则，挫败感会给体验带来压力。

10.卫生纸和洗手液。 许多旅游场所没有“最先进的”洗手间。 准备好个人必需品。

11、深蹲技巧。 很多公厕没有座位，需要“蹲着”。 活跃的健身爱好者不会受到挑战； 然而，电视迷应该在旅行前做好健身准备。

12.毛衣/围巾/遮阳帽/雨具。 天气变化“恕不另行通知”。

13.轻便日用包。 上午收拾好全天郊游的必需品。 包括 Pepto Bismal 和易蒙停、纸巾包、水瓶、阿司匹林、零食、地图。

14.旅行晾衣绳过夜干燥。 酒店不提供洗衣机/干衣机或晾衣绳。

15. 驱虫剂。 蚊子喜欢外宾，经常用餐。 抗组胺药可以止痒，冰块可以减轻炎症。

16.旅行闹钟。 酒店很少提供叫醒服务。

17.不要购买任何“假货”。 意大利警察可以没收购买产品，并加重罚款，两个月内最高可收取3,333欧元，如果要求暂停，则可处以10,000欧元的罚款。
.
18.环境没有得到保护，饮用瓶装水是必要的。

19. 在意大利南部开展新业务并不是一个简单的过程。 虽然可以在线获取一些信息，但可以通过与特定感兴趣领域的商会主席会面来获取其他指南； 然而，即使在会议之后，批准开始运营的途径也可能会令人困惑。 聘请当地律师和会计师提供指导可能是谨慎的做法。

有关前往意大利南部旅行的更多信息，请联系：www.italiantourism.com。