维珍美国航空推出新的机上菜单

旧金山–总部位于加利福尼亚的维珍美国航空以其屡获殊荣的机上新鲜美食而闻名，今天开始提供其春季机上菜单，并与旧金山国际机场（SFO）一起在新家中庆祝美食在旧金山国际机场2号航站楼（T2）。

维珍美国航空是 SFO 新 T2 航站楼的主要租户，该航站楼旨在成为世界上最具可持续性的机场航站楼之一。 SFO 可持续发展工作的一部分包括招募提供当地可持续采购美食的 Slow Food® 供应商。 今天，该航空公司宣布推出全新春季机上菜单，同时在旧金山国际机场 (SFO) 揭幕新供应商，其中包括来自 Food Network Host 和湾区厨师 Tyler Florence 和 Iron Chef Cat Cora 的餐厅。

SFO 的下一代 2 号航站楼 (T2) 的食品供应商和餐厅今天点燃烤箱并展示他们的商品，以“T2 的味道” - 一个特别的活动，突出将提供给通过 SFO 的乘客的美味佳肴选择。 受旧金山历史悠久的渡轮大楼的启发，T2 提供了一个美丽的食品市场和零售街，汇集了湾区最好的零售商和餐厅，提供当地采购的有机菜单项目。 T2 将以当地著名的场所为特色，例如 Andale、Napa Valley Farms、Vino Volo、Peets Coffee & Tea 和 The Plant Cafe Organic。 作为 SFO 可持续发展努力的一部分，所有 T2 供应商也必须使用可堆肥的器具和容器。

自推出以来，维珍美国航空一直致力于在船上提供当地和可持续的美食。 该航空公司的菜单帮助它在 Travel + Leisure 2009 年世界最佳奖中获得了“最佳国内食品航空公司”奖。

维珍美国航空的菜单采用多种可持续和新鲜食材精心制作而成，包括当地的水果和蔬菜，优质肉类和手工面包。

新的 Main Cabin 和 Main Cabin Select 菜单可通过航空公司创新的触摸屏座椅靠背娱乐平台“按需”提供给维珍美国航空的乘客。 Red ™ 机上娱乐系统允许旅客在飞行过程中随时通过座椅靠背触摸屏订购各种鸡尾酒、小吃和餐点。 维珍美国航空公司是美国唯一一家拥有触摸屏座椅靠背菜单的航空公司，可以在飞行期间“随时”订购。

最新菜单有效期至2011年XNUMX月。功能选择因路线而异，但包括以下项目：

头等早餐（所有头等餐都是免费的）

新鲜的热带水果：新鲜的芒果，木瓜，猕猴桃，菠萝和新鲜浆果切成的热带水果，均掺入百香果泥和烤椰子。

Herb Egg Quesadilla with Chorizo​​：新鲜烤西南大饼，填满无笼鸡蛋和香草煎蛋卷、波布兰诺辣椒、西班牙香肠、番茄酱、酸奶油、蒙特利杰克奶酪、甜香脂洋葱和枫烤红薯，配以传家宝番茄微微沙拉、烤南瓜子和 cotija 奶酪。

新鲜的热带水果和酸奶，格兰诺拉麦片：鲜切的菠萝，芒果，猕猴桃片，橙和葡萄柚切片，木瓜，绿色葡萄和新鲜浆果，搭配点缀有石榴的希腊风味酸奶，配以香草味的坚果格兰诺拉麦片和低脂牛奶。

迷你茶三明治，水果和芝士蛋糕：微型蔬菜Rueben三明治和蔬菜希腊皮塔饼，配以dolma，干果，新鲜浆果，烤蔬菜和新鲜烤制的覆盆子芝士蛋糕。

葡萄柚布丁：新鲜多汁的粉红葡萄柚，上面放着焦糖和新鲜的覆盆子。

一流的开胃菜和主菜：

异国生菜包：新鲜的异国沙拉蔬菜卷成一束新鲜黄瓜，配以春桃香醋和泪珠番茄。
柠檬草鸡：新鲜的鸡胸肉，用柠檬草、生姜、香菜和酱油腌制，配上杏仁和生姜的红藜麦肉饭。 搭配西兰花、糖脆豌豆和辣椒，搭配泰国叶子和椰子咖喱酱。

腌制甜菜柑橘沙拉：黄色和红色甜菜烤沙拉，拌以马奇生菜，橙片，刺山柑，比利时菊苣和香脆鹰嘴豆，配以全谷物芥末油醋汁。

一流的甜点：

苹果和无花果蜜饯培根太妃糖：无花果和苹果蜜饯配白巧克力慕斯和烟熏培根太妃糖。

巧克力威士忌芝士蛋糕：分层的香草，黑巧克力和威士忌芝士蛋糕，配以全麦饼干外壳，并饰以新鲜浆果。
泰式椰子木薯粉：轻盈蓬松的木薯粉，注入新鲜的泰国罗勒，柠檬草和椰奶，再加些淡香料的新鲜芒果。

在 Main Cabin 和 Main Cabin Select 中，乘客可以在飞行过程中随时使用 Red 系统的交互式座椅靠背娱乐平台，通过轻触按钮来选择他们的膳食和小吃选项。 按需订购系统仅由维珍美国提供，是该航空公司屡获殊荣的标准服务模式的一部分。 新主客舱季节性菜单选项的价格从 5 美元到 9 美元不等，主客舱选择免费提供。

这些包括：

18 颗兔子格兰诺拉麦片配水果、牛奶和酸奶：烤 18 颗兔子格兰诺拉麦片配新鲜热带水果和低脂水果酸奶。

Umpqua燕麦：从一天开始或随时随地吃零食，Umpqua燕麦都是天然且美味的坚果，水果和少量红糖。
西班牙金枪鱼沙拉三明治：长鳍金枪鱼鱼片拌上西班牙橄榄、洋蓟、酸豆、paquillo 辣椒、新鲜罗勒、牛至和蛋黄酱，搭配传统的新英格兰阿纳达玛面包（加糖蜜的小麦），配上香脆的生菜和成熟的罗马番茄。 配上 Ghirardelli 巧克力。

Chipotle Chicken Hand Roll：西南风味的玉米粉圆饼，里面充满了墨西哥辣椒腌制的鸡肉条，阿斗波奶酪酱，弗里斯生菜，甜椒和新鲜香菜，上面放着烟熏白菜凉拌卷心菜和吉拉德利巧克力作为甜点。

水果和奶酪的选择：卡门培尔奶酪，白色切达干酪，瑞士奶酪，明斯特奶酪和香草山羊奶酪，配以无核的红色葡萄，干果和坚果以及质朴的脆皮薄脆饼干。

蔬菜科布色拉：混合的莴苣，西红柿，欧洲黄瓜，成熟的橄榄，西兰花，鹰嘴豆和玉米粒。 配橄榄油油醋汁

除了机上新鲜食品外，维珍美国航班还提供四种准备好的餐盒：

舒适度（素食主义者）：Mott的苹果酱，Madi K的杏仁，葡萄干和巧克力的混合物，著名的Amos巧克力曲奇，Clif有机能量棒，防晒霜，XNUMX月下旬的有机饼干和Dickenson的草莓酱。

丰盛：老威斯康星牛肉意大利腊肠、七月下旬有机饼干、奥克菲尔德农场切达干酪、斯奈德迷你椒盐卷饼、韦尔奇水果零食和 Thin Addictives 蔓越莓杏仁饼干。

蛋白质：Bumble Bee 柠檬胡椒金枪鱼、Athenos 全麦面包圈薯片、Wild Garden 干番茄鹰嘴豆泥、Partners 饼干、Fisher 混合坚果、Ocean Spray Craisins 和 Toblerone 巧克力。

Jetset儿童背包：XNUMX月份就要来了，这个有趣的儿童装盒包含了Giddy草莓Dip'ems零食，Ritz花生酱饼干，Peppergege农场全谷物金鱼，脚旁的水果，海豚耳芽和Glide Puzzle。

每个餐盒的价格为7美元。 维珍美国航空还按需提供各种鸡尾酒和小吃，其中包括由维珍美国航空的机上队友精心打造的“高海拔鸡尾酒”。

维珍美国最近还在其饮品选择中添加了蓝月亮啤酒，以及旧金山自己的 Ghirardelli 热巧克力。 小吃包括 479 Popcorn Fleur Del Sel Carmel、Jelly Belly Jelly Beans Fruit Bowl mix 和 Popchips 等产品，售价 3-4 美元。