第一份详细记录匈牙利托卡伊地区葡萄园的书面记录可以追溯到 1251 年，而现在，近 1000 年后，它仍然是传奇葡萄酒酿造的中心，它仍然设法保持其传统，并且相对不为人知。善意。

它被称为国王葡萄酒的诞生地，一千多年来，匈牙利托卡伊地区的葡萄酒一直供皇室享用，并且是法国国王路易十五的最爱。

如今，Tojaj 拥有 3,000 多个酒窖，其中包括专为陈酿而手工雕刻的火山地下结构，而其他酒窖则带有时尚氛围，是遍布 27 个村庄的受欢迎的社交空间，每个村庄都有自己独特的个性、建筑风格和特殊的混合酒不同种族的融合，带来视觉享受与美食奇迹的多彩美味融合。几个世纪以来，波兰、亚美尼亚和罗马尼亚等地的影响在托卡伊文化及其葡萄酒混合过程的形成中发挥了重要作用，在葡萄园之外，游客还可以享受丰富的徒步小径、探索城堡和餐厅从传统到优雅，品味一应俱全。

该地区最独特的也许是其特殊的小气候和生物多样性的地质位置，使葡萄酒能够发展成独特的风味，在这里，葡萄不能进口，只能使用当地种植的葡萄。托卡伊漫长潮湿的夏末和秋季迎来了甜美的葡萄收获，从而生产出复杂而丰富的混合葡萄酒。最受欢迎的庆祝活动之一是天然甜味的阿苏葡萄酒，它是由在收获前吸收每一点阳光的葡萄酿制而成，从而产生了其他地方无法复制的味道。这里的葡萄酒主要储存在用当地采购的 Zemplén 橡木制成的特殊木桶中，这些橡木取自同名的山脉。

托雅克葡萄园的一天是什么样的？从浪漫的漫步和在葡萄藤间突然出现的野餐、私人侍酒师主导的餐点、在生产中心品尝美味佳肴，或者骑自行车或赛格威在看似无尽的绿色植物中进出，一切皆有可能。

2002 年，托卡伊葡萄酒产区历史文化景观被联合国教科文组织认定为世界遗产，其精神继续吸引着知情者。托卡伊 (Tokaj) 距布达佩斯仅 2 小时车程，从布达佩斯凯莱蒂火车站 (Budapest Keleti Railway Station) 乘坐火车即可轻松短途旅行。