从5年8月2019日至18日，美食家和美食爱好者可以在这里集合！ 布鲁塞尔，喝！ 波尔多今年的音乐节再次让布鲁塞尔美食界和波尔多葡萄酒界的知名人士感到自豪。 在第八届音乐节上，将有XNUMX家新餐厅和当地顶级厨师加入并展示他们的招牌菜。 星期天的菜单是全新的鸡尾酒大师班和布鲁塞尔大虾炸丸子比赛的第二年。
对于第八版的吃！ 布鲁塞尔，喝！ 布鲁塞尔公园BORDEAUX将再次欢迎布鲁塞尔最好的厨师。 他们每个人都将在弹出式厨房中向公众展示他们的招牌菜。 这是在友好宜人的环境中发现比利时美食背后的才华的绝好机会。 奶酪和沙漠酒吧也将构成今年的美食菜单。
Visit.brussels很高兴在过去六年中与波尔多葡萄酒公司合作。 超过40名葡萄酒商人将参加该节日，重点介绍波尔多葡萄酒的种类-红，白，桃红和起泡葡萄酒-这将是厨师制作菜肴的完美搭配。 六个波尔多葡萄酒家族将在一个专门的展馆中亮相：红波尔多和红波尔多Supérieur； 波尔多海岸圣埃美隆波美侯Fronsac; 梅多克坟墓; 甜波尔多； 桃红葡萄酒，干白葡萄酒和波尔多起泡葡萄酒。 波尔多葡萄酒学校将提供工作坊，让初学者可以了解波尔多葡萄酒的秘密，更有经验的人可以提高对波尔多葡萄酒的欣赏。
该程序包括：
•更新的报价：18位新厨师将参加活动以冠名自己的餐厅。 我们欢迎回到Bozar，Brinz'l，Le Tournant，Rouge Tomate，Racines，Crab Club，Humphrey，San Sablon，Sanzaru和la Truffe Noire。 新移民：1040年（让·菲利普·沃特因），布鲁塞尔辅助军械库，费尔南德·欧布，格拉姆，古斯，土城郎，伊莎贝拉雅宾，卡莫，151厨房，拉康纳恩维尔，莱斯布里吉汀斯，莱斯凯夫·d'Alex，卢·费里，我Tannour，Old Boy，Petites Racines，Toshiro和Viva m'Boma。
•4位奶酪制造商和4位布鲁塞尔的糕点厨师将展示他们的美食。
o奶酪制造商：来自Comptoir，Le Comptoir de Samson，Julien Hazard，
La Fruitière o 糕点师：Cokoa、Nikolas Koulepis、Pâtisserie Sasaki、Garcia
•鸡尾酒大师班：在周日，布鲁塞尔的一些顶级调酒师将向参观者展示其招牌鸡尾酒背后的秘密。
•布鲁塞尔大虾炸丸子比赛的第二年将从中午开始在星期日举行。
•波尔多葡萄酒学校讲习班
