Benchmark 已任命斯图尔特·雷斯 (Stuart Race) 为达美酒店 - 达拉斯艾伦和沃特斯溪会议中心万豪酒店担任行政主厨，该酒店是 Benchmark 度假村及酒店旗下的酒店，目前位于达拉斯北部德克萨斯州艾伦市正在建设中。全方位服务的酒店和会议中心将于明年一月开业。董事总经理史黛西·T·马丁 (Stacy T. Martin) 宣布了这一消息。

“很高兴欢迎斯图尔特来到我们的酒店和会议中心，”马丁女士说。 “他为新职位带来了在多个资产方面的卓越经验和成功。我们期待他领导我们的烹饪团队。”

Stuart Race凭借在大型会议和活动场所的丰富经验而升任新职位。他曾担任达拉斯喜来登酒店及会议中心的行政总厨。 Chef Race还曾担任凤凰城会议中心，波士顿公园广场酒店和塔楼和达拉斯威斯汀广场的行政总厨。

Race先生获得了伦敦市公会厨师协会证书。 Chef Race曾担任行政总厨的几项财产获得了年度最佳酒店餐厅奖。 Race先生是美国和澳大利亚的双重公民，从此开始了他的烹饪生涯，他是“六标准差”的绿腰带。他居住在达拉斯。