预计约有 400 名海外参与者，包括海外泰国餐馆的经营者和业主，将参加 22 年 27 月 2009 日至 XNUMX 日在曼谷中央世界和泰国主要省份举办的为期五天的名为“泰国的美味”的项目。

该项目旨在利用并进一步提升泰国美食的全球知名度，促进泰国农产品的出口，并帮助游客在王国的各种餐饮选择中享受更高质量的烹饪体验。

它由泰国旅游局、出口促进部、泰国酒店协会、国内旅游协会和泰国餐馆协会联合举办。

参与者还将包括餐厅经理、专门从事泰国和其他美食的厨师，以及美食评论家和作家。在地理上，他们来自东亚国家（158）；东盟和南亚和南太平洋（89）；欧洲、非洲和中东 (134)；和美国（42）。

此外，还邀请了多位名厨加盟，例如香港福尔摩沙素食餐厅的老板兼主厨Michael Lam先生；新加坡A-Roy Thai餐厅老板Luyong Kunaksorn女士； Dzoan Cam Van 夫人在越南电视台有自己的烹饪节目；法国Passiflore餐厅老板Roland Durand先生，曾在泰国生活多年；纽约 Sea & Spice 餐厅的主厨 Warach Lacharojana 先生；和 Jet Tila 先生，洛杉矶的泰国美食鉴赏家。

所有产品均由海外 TAT 办事处精心挑选，以确保最大利益。他们将参加涵盖泰国所有五个地区的“泰国美食之旅”。

在每个行程中，参与者将有机会品尝各地区的传统泰国美食，观看烹饪示范，购买当地调味品和食材，参观当地的泰国传统工艺品商店、旅游景点和当地食品市场。

他们还将有机会与参与泰国农产品生产和分销的当地餐馆老板、厨师和公司互动。

25月XNUMX日，所有参与者将出席在中央世界举行的开幕式和欢迎晚会。

丰富多彩的仪式将展示泰国食品和烹饪课程，来自所有五个地区的厨师将制作他们的特色菜肴，包括主菜和甜点。届时还将有泰国美食装饰大赛、影星名人名菜单、娱乐活动、泰国文化表演等。

外国参与者将有机会分享关于改善海外泰国餐厅运营和更好地在国外销售泰国食材和食品的想法。反过来，他们将了解如何更好地利用他们的泰国餐厅作为旅游营销渠道，并提高对泰国旅游景点的认识。

泰国菜营养丰富，美味且价格低廉，因此在世界范围内广受欢迎。泰国商务部表示，作为泰国“世界厨房”项目第二阶段的一部分，计划将海外泰国餐馆的数量从13,000年的2009个增加到15,000年的2010个。。

许多泰国餐厅，从优雅的高档商店到快餐外卖店，都是由旅居国外的泰国侨民、侨居泰国的妻子、前学生，以及刚爱上泰国的海外企业家开设的。泰国食品。

除了成千上万的游客来到泰国学习如何烹饪泰国菜外，食品和饮料消费也是泰国游客支出的重要组成部分。 2007 年，泰国游客平均每人每天花费 4,120.95 泰铢，其中 731.10 泰铢或 17.74% 用于食品和饮料。