全球 黄油市场 价值在 UЅD 51.34 亿 in 2021 并预计注册а САGR 为 4.8% 在 未来10年。
对该产品不断增长的需求推动了全球市场的增长。 由于食品生产的增加和食品服务部门的扩张，预计市场将增长。 该产品的增长也将受到全球糖果和烘焙产品消费量增加的支持。 黄油主要用于其嫩度和风味缩短。 家庭烘焙的日益普及是推动市场增长的另一个因素。 在大流行期间，家庭烘焙是一种流行趋势，预计将继续增长。
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黄油市场在 COVID-19 大流行后下跌。 作为预防措施，流行病导致世界各国政府实施封锁和限制。 这损害了黄油的全球供应链、贸易和生产。 封锁还导致制造工厂的原材料下降，从而在短时间内降低了产量。 该产品也没有在超市或杂货店出售。 客户的缺乏导致市场下滑。 由于放松限制、恢复活动和在线交付增长，预计市场将在预测期内恢复到大流行前的水平。
由于运输黄油和其他乳制品的物联网等技术进步和进步，市场正在增长。 美国农业部 (USDA) 和美国食品药品监督管理局 (FDA) 制定了许多针对黄油和相关产品的联邦指导方针和法规。 这些联邦指南和规则确保乳制品符合最高卫生标准。
市场增长预计将受到日益增加的健康问题和全球消费者对黄油益处的认识提高的推动。 作为健康饮食的一部分，黄油可以适量食用，并且可能对健康有益。 全球市场正在见证低脂肪、低热量和低胆固醇黄油产品的增长。 这使消费者能够接触到更广泛的受众。 这些低脂肪、低热量的黄油产品现在可供注重健康的消费者使用。 这将增加预测期内的市场增长。
中产阶级人口的增加和可支配收入的增加以及世界各地的城市化将支持市场增长。 由于消费者购买力的提高，烘焙和糖果产品的消费将增加。 在新兴国家，由于新产品的开发和吸引人的包装，对乳制品的需求将会更大。
驱动因素
对加工食品的需求不断增长
在全球范围内，对乳制品的需求已从植物油替代品转向乳脂。 这可以归因于口味偏好的转变以及对乳脂对健康益处的更好理解。 由于消费者可支配收入的增加和全球化程度的提高，预计新兴国家将消费更多的乳制品。
由于对饼干、蛋糕、面包和饼干等烘焙食品的需求不断增加，烘焙行业的黄油消费量有所增加。 这种成分对于糖果生产至关重要。 由于对糖果食品的需求增加，预计黄油消费量将增加。 黄油广泛用于即食食品和即食食品中。 方便食品需求的增长导致黄油的使用增加。 预计未来几年黄油的发明和进步将会增加。
制约因素
限制因素正在限制全球黄油市场的增长。 人们更加关注自己的健康，并改变了他们的饮食习惯和生活方式。 消费者更加了解他们饮食的成分、副作用和益处。 食用过多黄油对健康的不利影响已导致消费者减少黄油摄入量，并选择热量较低、饱和脂肪较少的产品。 这阻碍了全球黄油行业的成长和发展。 对素食和素食黄油的需求不断增长阻碍了市场的增长。 预计严格的政府法规（如标签、许可和其他有关黄油、人造黄油和人造黄油等食品的生产和销售的法规）将阻碍该行业的发展。 肥胖症的增加正在冲击市场。
主要趋势
恒天然、Arla Foods等都推出了低脂低胆固醇黄油的涂抹，以解决消费者的顾虑。 Oxie Nutrition 白巧克力花生酱是印度最受期待的新产品之一。 Oxie Nutrition 于 2022 年 XNUMX 月在印度交付。黄油不会影响您的常量营养素摄入量，因为常量营养素是您饮食的基础。 它们对于身体正常运作和提供能量至关重要。 Oxie Nutrition White Cocoa Peanut Butter 是一种极好的食物，因为它以常规蛋白质和许多基本矿物质的方式提供了很多。
最近的发展
- 恒天然旗下的乳制品公司 NZMP 恒天然于 2021 年 XNUMX 月在北美市场推出了零碳认证有机黄油。这将使公司能够实现其可持续发展目标。
- Arla Foods 于 2021 年 XNUMX 月宣布，它正在扩大其 Lurpak 打火机产品线，推出一种仅含有三种成分的轻质黄油：黄油、水和盐。
- Country Crock 于 2019 年 XNUMX 月推出了一种不含乳制品的植物黄油，以取代其黄油酱。 它有一种“黄油”的味道，由植物制成。
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全球黄油市场的细分：
按黄油类型细分：
- 养殖黄油
- 未培养的黄油
- 其他黄油类型
按分销渠道细分：
- 大卖场/超市
- 便利店
- 专卖店
- 线上
按地区划分：
- 北美
- 欧洲
- 亚太地区
- 拉丁美洲
- 中东和非洲
市场报告中描述的主要参与者是：
- 有机乳制品有限责任公司（达能 SA）
- Lactalis Corporation (BSA International SA)
- 美国奶农公司
- Land O'Lakes Inc.
- 恒天然合作集团有限公司
- Arla Foods amba
- 古吉拉特邦合作牛奶营销联合会有限公司 (AMUL)
- 有机谷合作社
- Ornua 合作有限公司
- 卡博特乳品合作社 (Agri-Mark Inc.)
常见问题
黄油市场报告中包含哪些部分？
预计哪个地区将拥有黄油市场的最大份额？
2032 年黄油市场的规模是多少？
哪些国家对黄油的需求最大？
黄油市场有多大？
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