以色列是一个小国（在东地中海），有着古老的 酒文化 （Chalcolithic Era，公元前4000年）成功满足了侍酒师，消费者以及食品和饮料管理人员对21世纪葡萄酒的需求。
旧有又新
葡萄酒酿造 以色列 不是新技能。 艾伦·沃尔什（Ellen Walsh）（古代以色列的葡萄栽培）写道：“葡萄栽培在整个以色列历史上都是很简单的，因为它不仅在环境中蓬勃发展，而且为社会提供了有价值的社会和经济利益。” 《葡萄酒观察家》杂志称赞以色列的能力“将其旧有的酿酒技术与现代感性和品味融合在一起”。 卡梅尔酒庄（Carmel Winery）的酿酒师Lior Lacser认为：“以色列是酿酒的好地方。”
在过去的十年中，葡萄酒的购买范围已经从超市（选择不多）扩展到了专门的葡萄酒商店，从葡萄酒到装饰品，葡萄酒冰箱，应有尽有。 葡萄酒课程和品酒活动很受欢迎。
以色列葡萄酒与政治
以色列酿酒师面临无数挑战，包括在某些情况下必须从国家租用土地。 集体农场，在收获期间增加了工作人员。 阅读完整的文章wines.travel。
从这篇文章中可以得到什么：
- 以色列是一个小国（位于东地中海），拥有古老的葡萄酒文化（铜石时代，公元前 4000 年），成功满足了侍酒师、消费者以及食品和饮料经理对 21 世纪葡萄酒的需求。
- 在过去的十年中，葡萄酒的购买范围已从选择有限的超市扩展到出售从葡萄酒到配件和葡萄酒冰箱等各种商品的专业葡萄酒商店。
- 埃伦·沃尔什（Ellen Walsh）（《古代以色列的葡萄栽培》）写道：“葡萄栽培在整个以色列历史中得到了实践，很简单，因为它既在环境中蓬勃发展，又为社会提供了有价值的社会和经济效益。
