米高梅国际度假村邀请美食鉴赏家和美食爱好者沉迷于12月14日至XNUMX日的享乐之旅。 世界知名的厨师，屡获殊荣的餐厅和城市顶级饮料专家将团结一致，为您带来难忘的美食体验，必将使您的胃口大开。 米高梅国际度假村集团精选的最佳美食和饮料将在以下网站上突出显示 曼德勒海湾，德拉诺（Delano）拉斯维加斯，卢克索（Luxor）和拉斯维加斯节日广场（Las Vegas Festival Grounds），在为期三天的特别名厨晚宴，鸡尾酒示范，美酒，多道菜菜单等上。
米高梅国际美食节包括：
厨师桌：EPICurean体验
曼德勒海湾和德拉诺拉斯维加斯酒店将在周末开场，在阿兰·杜卡斯（Alain Ducasse）的里维阿（Rivea）举行六道菜的合作大厨活动，随后由名人厨师迈克尔·米纳（Michael Mina），查理·帕尔默（Charlie Palmer）和休伯特·凯勒（Hubert Keller）分别举办独家晚宴，葡萄酒演示和高能量早午餐和肖恩·麦克莱恩（Shawn McClain）。
周五，10月12日
6:30 pm 在（米其林）星星下用餐：六道菜主厨活动
这场星光熠熠的晚宴将提供由曼德勒海湾和德拉诺屡获殊荣的厨师（包括Alain Ducasse，Michael Mina，Charlie Palmer，Shawn McClain，Hubert Keller和Susan Feniger）创建的品尝菜单。 晚上将在Skyfall Lounge举行鸡尾酒招待会，然后在Rivea享受多道菜的用餐体验。 每位参与的厨师将准备一门课程，展示其招牌烹饪风格。 菜肴将搭配由Mandalay Bay Wine Harley Carbery酒总监精心挑选的精选葡萄酒。
13月XNUMX日，星期六
上午 10:30 家庭事务：迈克尔·米纳 (Michael Mina) 呈献的血腥玛丽早午餐
由STRIPSTEAK主持的名人厨师兼餐厅老板Michael Mina将凭借他的早午餐经典作品竭尽全力。 菜单将包括鹅肝酱煎饼，带贝纳瓦斯泡沫的猪肚水煮蛋，带卡卢加鱼子酱的鸡蛋拼盘和米纳著名的贝尼格斯，搭配三重锅。 厨师Mina将煽动他妻子的黛安（Diane）血腥玛丽（Bloody Mary）招牌菜谱，供所有人享用。
上午 11:30 由主厨 Charlie Palmer 主理的葡萄酒之旅
厨师查理·帕尔默（Charlie Palmer）和弗利家族葡萄酒大师侍酒师罗伯特·史密斯（Robert Smith）将在奥雷尔（Aureole）推出一种四道菜的午餐。 每道菜都将搭配史密斯精选的精选弗利家族葡萄酒。 Aureole以拥有该国最著名的葡萄酒收藏而闻名，自2000年以来一直是葡萄酒观众“大奖”的获得者。
下午 5 点 – 晚上 10:30 嘿，厨师！ 与主厨 Shawn McClain 和 James Trees 共进社交餐 13 月 14 日至 XNUMX 日，詹姆斯·比尔德奖 (James Beard Award) 获奖主厨 Shawn McClain 将与拉斯维加斯当地烹饪界明星 Esther's Kitchen 的 James Trees 合作，打造以可共享菜肴为中心的独家菜单。 客人可以品尝鹅肝火炬吐司、培根和芳蒂娜披萨、意大利乳清干酪和薄荷香蒜酱意大利面等菜肴并进行社交活动。
十月十日星期日
10:30 am Hubert Keller 呈现厨师的秘密：早午餐版
Bravo的顶级厨师大师校友休伯特·凯勒（Hubert Keller）将分享他的烹饪秘诀，他将演示如何准备各种招牌早午餐佳肴。 瞥见厨房之后，客人将前往Fleur的中央吧台，与一位调酒师共同制作自己的鸡尾酒，并在主餐厅提供五道菜的早午餐菜单。
下午 5 点 – 晚上 10:30 嘿，厨师！ 与主厨 Shawn McClain 和 James Trees 共进社交餐
玛莎·斯图尔特（Martha Stewart）美食美酒之旅
拉斯维加斯玛莎·斯图尔特葡萄酒与美食体验由美国今日网络和米高梅国际酒店集团主办，是一次由厨师，餐馆老板，调酒师和美食家带领的美食之旅，他们将与宾客互动，享受葡萄酒，精酿啤酒，烈性酒和特色小吃。 该活动将在13月1日星期六下午4点至下午XNUMX点在MGM Resorts International餐厅的拉斯维加斯音乐节场地举行，例如Roy Ellamar（贝拉焦），MICHAEL MINA（贝拉焦）和Rivea（曼德勒湾）的Harvest等。与当地的拉斯维加斯大厨和场地一同亮相。
卢克索–詹姆斯·比尔德基金会的名人厨师之旅
詹姆斯·比尔德基金会（James Beard Foundation）将与美国银行高度储备银行（US Bank Altitude Reserve）合作，于13月XNUMX日星期六举办“名人厨师之旅”旅行晚餐系列的独家晚宴，晚宴将有来自全国各地的XNUMX位知名厨师参加，晚宴将带来历史悠久的纽约詹姆斯·比尔德故居（James Beard House）到拉斯维加斯的卢克索饭店和赌场用餐，就不会很快就餐。
晚上将在下午6点开始，由卢克索行政总厨贾斯汀·弗雷德里克森（Justin Frederickson）主持鸡尾酒会，然后是晚宴，晚餐由一系列著名厨师策划，包括拉里·福吉奥（Larry Forgione）（加利福尼亚州希尔兹堡的弗利食品与葡萄酒学会），安德鲁·弗里德曼（作者纽约），玛丽·苏·米利肯（Mary Sue Milliken）（洛杉矶和拉斯维加斯的Border Grill;以及2018年詹姆斯·比尔德基金会（James Beard Foundation）担任烹饪领导导师），南希·西弗尔顿（Pizzeria和Osteria Mossa，洛杉矶和纽波特比奇; Mozza2Go和Chi Spacca ，洛杉矶），吉米·施密特（Jimmy Schmidt）（密西根州底特律的FoodShed Exchange）以及菜谱作者兼餐馆老板耶利米塔。
