Hector Prieto 被任命为圣胡安著名的加勒比希尔顿酒店的行政总厨。

在新职位上，主厨 Prieto 将负责监督度假村特色餐厅的所有烹饪运营、团队成员培训和发展、菜单规划、预算以及监督会议和活动的烹饪节目和服务。

拥有超过 26 年的烹饪经验，Prieto 对美食的热情始于他祖母的厨房，在那里她教他使用一些大胆而新鲜的食材烹制出最美味的菜肴。他从 14 岁起就开始了他的烹饪之旅，在当地一家家族经营的餐厅协助准备和制作菜肴。他继续他的美食之路，在波多黎各各地的几家知名餐厅磨练自己的才华。

2004 年，在从圣胡安酒店学院获得烹饪艺术学位后，普列托开始在加勒比希尔顿酒店担任副主厨，很明显，他注定有一天会掌管厨房。此后，普列托一直在加勒比希尔顿酒店工作，除了在度假村进行翻修期间在迈阿密机场蓝色泻湖希尔顿酒店和佛得岛希尔顿大使馆套房酒店短暂停留过一段时间外。

“我们非常幸运能有主厨 Hector Prieto 来领导 Caribe Hilton 的烹饪项目，”Caribe Hilton 总经理 Shalyyn Toko 说道。 “他的热情、创新理念以及对岛上多样化和美味佳肴的渴望仍然是我们团队和餐厅的财富。我们重视他对可持续发展和保护波多黎各当地传统的承诺，为我们的客人提供带有宾至如归的感觉的高级美食。”

普列托住在波多黎各最大食品市场之一的里奥彼德拉斯，他将支持当地农民和企业作为自己的持续使命。他热衷于用本土食材恢复失落的烹饪艺术，并对种植和购买当地食材以及整个过程着迷。

“在波多黎各如此知名的标志性餐厅领导美食是一种荣幸，我不会掉以轻心，”主厨 Prieto 说道。 “我期待着为这个新角色带来新的想法，并开发令人难忘的烹饪产品，以增强整体宾客体验并庆祝波多黎各丰富的美食和当地传统。”

主厨 Prieto 将他的烹饪风格定义为带有欧洲风味的经典美食，强调独特的口味和代表波多黎各岛屿风味的迷人菜肴。挑剔的味蕾一定会对 Prieto 的招牌菜感到满意——松露粗粉炖排骨，搭配白巧克力、当地奶酪和番石榴慕斯。