土耳其共和国国庆日最近在罗马举行的庆祝活动是与 加济安泰普市。 该活动的特色是推广土耳其这一享有美食界地位的美食 联合国教科文组织文化遗产.
土耳其的奇迹之一就是它拥有一颗小宝石，考古学家认为这是地球上最古老的城市之一。 它的文明起源于美索不达米亚，它是两条河流之间的地球，而文明的发源地是底格里斯河与幼发拉底河之间的沃土。
它具有深厚的美食传统。 叫做加济安泰普（Gaziantep）。 从罗马到奥斯曼帝国，从赫梯人到亚述人，加济安泰普是历史上最古老的城市，并拥有许多文明，加济安泰普的美食是多种文化的综合。
几个世纪以来，它一直是丝绸之路的沿线枢纽之一，丝绸之路是文化和美食的大熔炉，今天它是土耳其的美食之都。
2015年，联合国教科文组织将其命名为美食创意城市。 加济安泰普（Gaziantep）是土耳其的美食之都，是美食的不二之选。 这是一个有着5,000年不间断历史的特殊城市，因为这里曾经是文化污染和贸易的地方，而且已经成为世界闻名的中心，已有数百年历史。
它在所有烹饪领域均享有盛誉，从冷热开胃菜，酱料，豆类，蔬菜馅，沙拉和炸饺子开始，再到鸡肉和羊肉串，蔬菜和开心果配以著名巴卡拉。 这种甜点以开心果为基础，是该地区美食上的佼佼者，这是美国第一批IGP产品。
加济安泰普（Gaziantep）还是国际美食节（Gastro antep）的举办地，这里有世界著名的厨师，美食家，美食作家和学者。
在欢迎辞之际，土耳其驻意大利大使穆拉特·萨利姆·埃森利阁下阁下阐述了联合国教科文组织的城市文化遗产，意大利与土耳其之间的经济关系以及《土耳其丝绸之路》。
