谢谢大自然母亲。
2015年对于波尔多葡萄酒来说是非常好的一年。 在这一年，水果升为明星，单宁和酸度实现了重要的辅助作用。 在初夏经历了数周的干旱之后，八月的雨水和凉爽的夜晚使作物保持了平衡。
地点，地点，地点
波尔多地区在北极和赤道之间是等距的。 第45平行线似乎提供了一个生态系统，被认为是该地理区域内6多个葡萄种植区的理想选择。
葡萄巨星
赤霞珠和梅鹿s在红葡萄酒（占生产葡萄酒的90％以上）中起着领导作用，而长相思和赛美蓉则是干白和甜白的头条新闻。
藤蔓酿造葡萄酒：入住
在曼哈顿一个非常寒冷，潮湿，否则令人恐惧的下午，在Cipriani的第2015街改建的银行大楼上旋流和饮42年波尔多的葡萄酒，似乎是度过这个宝贵（且令人沮丧）的周中午后的理想方式。 作为商业大教堂，前鲍里大厦（由建筑师爱德华·约克（Edward York）和菲利普·索耶（Philip Sawyer）于1921年建造，为宾客回溯历史，盛大展示意大利文艺复兴时期的设计，大理石柱，65英尺高的天花板，旧世界的吊灯石刻的人物和图案象征着金钱。
在14年的波尔多葡萄酒官方分类中，它被列为1855个Troisiemes酒类（第三类）之一。风土包括加龙河的深砾石和冰河时期的沙子。 葡萄树的年龄范围为：4-10岁-15％； 10-25年-50％和25年-33％； 精心挑选，然后进行手工分类。 葡萄酒酿造：混凝土和不锈钢储罐。 在100％法国橡木桶中陈酿（细粒和中度吐司）。 老化时间：15-18个月。 上架：每3个月用一次蜡烛精炼-含蛋清蛋白。
城堡的总裁是埃里克·阿尔巴达·耶尔格斯玛（Eric Albada Jelgersma），总经理是亚历山大·范·贝克（Alexander van Beek）。 顾问酿酒师是Denis Duborudieu。
