餐厅经理收集 55莫莉·雷诺兹 (Molly Reynolds) 说，对于无法支付最低 2 美元餐费的顾客，“他们可以志愿服务半小时。如果你做不到，我们会提供餐券。” 白天约有 60% 的餐点是打折或免费的。晚上，该团队将餐厅改造成一家高档餐厅，提供由当地厨师策划的循环菜单，以支付他们白天计划的费用。

Gather 55 是一项倡议动手哈特福德50 多年来，这是一家非营利组织，为食品、住房和健康领域经济困难的人们提供服务。它也是今年 25 个美国受助人之一支持历史悠久的小餐馆补助计划，美国运通和国家历史保护信托基金的一个项目。

在第三年，该计划向每位受助人奖励 40,000 美元——共计 1 万美元的赠款资金——以帮助他们改善企业的物理空间并支持关键运营成本，目的是帮助餐厅对他们的社区产生更大的积极影响。赠款获得者遍布 20 个州和哥伦比亚特区，其中 11 个州的历史悠久的餐厅首次获得这笔赠款。

“无论你是来我们这里吃饭还是做实干家，也就是志愿者，我们都欢迎你。”

莫莉雷诺兹补充说：“我们也需要我们的捐助者。他们让这种帮助他人的模式发挥作用！” 主厨 Tyler Anderson 是主要的烹饪顾问，他被评为康涅狄格年度厨师并入围 Top Chef 第 15 季的决赛。

正如美国运通致力于支持其同事、客户和社区一样，位于康涅狄格州哈特福德的一家独特的“量入为出”餐厅 Gather 55 的管理层表示，他们同样关注“食客、捐助者”社区，和实干家。

“像 Gather55 这样的餐厅有积极的连锁反应在他们当地的社区。这就是为什么我们热衷于支持小型企业，并设立了多项“支持小型”赠款计划，以帮助他们发展壮大并扩大影响力，”美国运通基金会总裁兼美国运通企业可持续发展负责人 Madge Thomas 说。

Gather 55 团队希望他们的旧仓库建筑看起来更像一家传统餐厅，而赠款将帮助他们实现这一愿景。 “我们是一家非营利组织，提供的不仅仅是餐饮服务。拥有像美国运通这样真正致力于支持社区的组织作为这项工作的合作伙伴，一切皆有可能，”Hands On Hartford 合作与支持总监 Kate Shafer 说。

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在第三年，该计划将向每位受助者颁发 40,000 美元（总计 1 万美元的赠款资金），帮助他们改善企业的物理空间并支持关键的运营成本，目标是帮助餐厅对其社区产生更大的积极影响。
正如美国运通致力于支持其同事、客户和社区一样，康涅狄格州哈特福德一家独特的按需付费餐厅 Gather 55 的管理层表示，他们同样关注由“食客、捐助者”组成的社区和实干家。
拥有像美国运通这样真正致力于支持社区的组织作为这项工作的合作伙伴，使一切成为可能。”Hands On Hartford 合作伙伴与支持总监 Kate Shafer 说道。